Riou / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 109. lpp | Kalorijas |
| 2g | Tauki |
| 26 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 109. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 2g | 2% |
| Piesātinātie tauki 0g | 2% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 24 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 26g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 7g | 26% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 93 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kad aprikozes Vācijā ir sezonas laikā (parasti no jūnija sākuma līdz augusta sākumam), nedēļas nogalē gandrīz katrā mājā atradīsit aprikožu kompotu ( Aprikosenkompott ), kas ir gatavs viesiem.
Tradicionālie vācieši bieži gatavo kompotus vasarā, lai izmantotu lielo svaigo augļu daudzumu. Kompots ir tikai vēl viens nosaukums sautētiem svaigiem vai žāvētiem augļiem, kas lēnām vārīti, parasti cukura sīrupā, kas var saturēt vai nesatur šķidrumu, liķieri vai vīnu, un, ja vēlas, garšvielas. Kompotu ēd brokastīs, desertā, uzkodās un kā garnīru vakariņu laikā.
Pagatavojiet aprikožu kompotu visu vasaru, jo veikalos atrodat nogatavojušos aprikozes, un brokastīs pasniedziet to ar jogurtu kā ātru desertu ar putukrējumu vai virs saldējuma. Izmantojiet to, lai pagatavotu mērci brieža gaļai vai cūkgaļai. Jūs varat to saldināt tik daudz vai tik maz, cik vēlaties, un aromatizēt ar kanēli un krustnagliņu vai vaniļas pupiņu gabalu eksotiskiem aromātiem.
Sastāvdaļas
- 1 līdz 2 mārciņas aprikozes (svaigas, mazgātas un uz pusi samazinātas, bedres noņemtas)
- Pēc izvēles: cukurs vai saldinātājs pēc garšas (cukurs, ābolu sula, agaves nektārs, Stevia)
- Pēc izvēles: 1 nūja kanēļa
- Pēc izvēles: 4 līdz 5 veselas krustnagliņas
- Pēc izvēles: 1/2 veselas vaniļas pupiņas (neizkaisa sēklas)
Soļi, lai to panāktu
Ievietojiet 1 līdz 2 mārciņas aprikozes vidējā katliņā, pievienojiet 1/4 tase ūdens un apmēram 1/4 tase saldinātāja, lai sāktu, un izvēlētās garšvielas. Uzkarsē līdz mīkstam vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un 5–10 minūtes vāra uz lēnas uguns nesegtu.
Izmantojiet karstu vai aukstu.
Receptes variācijas
- Vācijā tas ir ļoti iecienīts, piemēram, vienkāršs jogurts vai biezpiens brokastīs vai ar putukrējumu deserta pagatavošanai. Samaisiet to mājās gatavotā vaniļas saldējumā vai pagatavojiet tam kratu vai smoothie.Lietojiet dažus pēc gaļas izņemšanas no pannas, lai ātri pagatavotu. mērce. Pievienojiet pannā nedaudz kompota, apkaisa nedaudz žāvētu timiānu, sāli un piparus un samaisiet. Samaziniet šķidrumus, pēc tam ielejiet korķi brendija pēc garšas.
Receptes tagi:
- Aprikoze
- brokastis
- vācietis
- vasara
