Egle / Andrea Livingstona
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 1 pica (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 103. lpp | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 5 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 pica (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 103. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 11% |
| Piesātinātie tauki 2g | 9% |
| Holesterīns 5 mg | 2% |
| Nātrijs 92 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 5g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 9% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 55mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Baklažāni un baziliks ir vienkārša picu kombinācija, bet, ja jūs esat tāds kā mans draugs Džeisons, tas drīz būs jūsu iecienītākais. Džeisons uzstāj, lai zem katras baklažāna šķēlītes būtu novietotas pilnas bazilika lapas (svaigas no sava dārza), kā arī daži augšā sagriezti gabaliņi.
Šajā veģetārajā picā nav daudz - tikai picas mīkla, picas mērce, baklažāni, svaigs baziliks (tam jābūt svaigam!) Un nedaudz siera. Man parasti patīk nedaudz ķiploku uz savas picas, taču šajā baklažānu un bazilika receptē vēlaties saglabāt lietas vienkāršu, lai galvenā uzmanība būtu pievērsta baklažānu un svaiga bazilika aromātam, un nekas cits. Plus es parasti izmantoju picas mērci, kurā jau ir daudz ķiploku.
Sastāvdaļas
- 1/4 tase olīveļļas (baklažānu tīrīšanai)
- 1 mazs baklažāns
- 1 partijas pagatavota picas mīkla
- 12 lapas bazilika
- 1/3 tase sagatavotas picas mērces
- 2/3 tase mocarellas siera (sarīvēta vai plānā šķēlītē)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Andrea Livingstona
Iestatiet cepeškrāsni, lai sautētu vai uzkarsētu grilu līdz vidēji lielam karstumam (apmēram 500 F).
Baklažānu sagrieziet apmēram 1/3 collu biezās kārtās.
Egle / Andrea Livingstona
Suku ar baklažānu ar olīveļļu.
Egle / Andrea Livingstona
Grilējiet dažas minūtes uz grila pannas vai uz grila apmēram 2 līdz 3 minūtes katrā pusē vai tieši līdz maigai. Atlikt malā. Ja jums nav ērta grila, varat tos arī cept cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes 300 F temperatūrā uz cepešpannas.
Egle / Andrea Livingstona
Mīklas virspusē izklājiet picas mērces kārtu.
Egle / Andrea Livingstona
Pa virsu mērcei vienā slānī sakārtojiet grilētās baklažānu šķēles un zem katras šķēles ielieciet veselu bazilika lapu. Atkarībā no baklažāna lieluma jums var būt nedaudz atlikumu. Iemērciet to mērcē un ēdiet to kā ēstgribu, kamēr jūs gaidāt, kad jūsu pica gatavojas!
Egle / Andrea Livingstona
Rupji sasmalciniet 3 līdz 4 veselas bazilika lapas, pēc tam apkaisiet tās uz picas un pēc tam ar rīvētu mocarellas siera kārtu.
Egle / Andrea Livingstona
Cepiet veģetāro baklažānu picu cepeškrāsnī 10 līdz 15 minūtes vai līdz siers ir tikai burbuļojošs un garoza ir viegli zeltaini brūna.
Egle / Andrea Livingstona
Padoms
- Ņemiet vērā, ka, tāpat kā lielākajā daļā picu recepšu, nepieciešamais daudzums tiešām ir aptuvens, tāpēc jūtieties brīvi pielāgot un pievienot vairāk vai mazāk, cik vēlaties.
Vai jums patīk pašmāju veģetāriešu picu idejas? Šeit ir vēl dažas neparastas un jautras veģetāriešu picu idejas, ko izmēģināt
Receptes tagi:
- baklažāns
- ēdiens
- amerikānis
