Egle
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: no 4 līdz 8 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 85 | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 1 g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 85 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 12% |
| Piesātinātie tauki 1g | 6% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 38 mg | 2% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 1g | 0% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 6mg | 0% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Cukini un citi vasaras skvoši ir garšīgi, viegli papildinājumi jebkuram vasaras grilam. Šī recepte ir tikpat liela tehnika kā recepte, tāpēc nekautrējieties palielināt vai samazināt daudzumu atkarībā no jūsu cukini piedāvājuma, grila lieluma un auditorijas. Jūs varat arī mainīt eļļas veidu un pievienot citas garšvielas pēc jūsu izvēles - skatīt variantus zemāk.
Grilētas cukini un vasaras skvošs ir lieliski līdzās lielākajai daļai grilētās gaļas un padara maigu, bet krāsainu papildinājumu grilētu dārzeņu šķīvjiem. Cukini, sarkanie pipari un sīpoli ir lielisks grilētu trio, tāpat kā cukini, baklažāni un tomāti vai cukini, zaļie sīpoli un zaļās pupiņas - sajauciet to, pamatojoties uz to, kas ir tirgū vai kas nāk no jūsu dārza!
Sastāvdaļas
- 4 vidējas cukini (vai citas vasaras skvoša)
- 1/3 tase olīveļļas
- Smalks jūras sāls
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Sildiet kokogli vai gāzes grilu līdz vidēji lielam karstumam (jums vajadzētu būt spējīgam turēt roku apmēram collas virs vārīšanas režģa 3–4 sekundes, pirms to velciet prom no uguns).
Egle
Kamēr grils sakarst, sagrieziet cukīni un sagrieziet to gareniski uz pusēm (vai biezākās dārzeņiem gareniskās šķēlēs). Ievietojiet to uz lielas cepešpannas vai paplātes. Sagrieziet sagrieztas puses ar olīveļļu un apkaisa tos ar sāli. Uz grila lieciet cukīni ieeļļotus uz leju. Ja izmantojat gāzes grilu, aizveriet vāku un gatavojiet, līdz parādās grila zīmes. Tas prasīs vidēji apmēram 5 minūtes.
Egle
Kamēr cukini / skvošs gatavojas, pārējās malas notīriet ar eļļu un apkaisa tās ar sāli. Apgrieziet cukini / skvoša pusītes pāri, aizveriet vāku uz gāzes grila un vāra, līdz otrā pusē parādās grila zīmes un cukini / skvošs ir ļoti maigi, kas prasīs apmēram 5 minūtes. Pasniedz karstā vai istabas temperatūrā.
Egle
Izbaudi!
Receptes variācijas
- Pirms pasniegšanas sasmalciniet uz svaigi maltiem melnajiem pipariem (šajā gadījumā vislabāk ir rupjš, tāpēc asa, piparīga garša izspīd pret maigo vasaras skvošu). Nosmērējiet nedaudz balzamiko etiķa, kad vasaras skvošu noņemat no grila, lai iegūtu saldu. malu ar skābu sakodienu.Atveriet mazliet pesto virs katra grilētā cukini gabala, lai iegūtu īstu vasaras dārza aromātu. Piedāvājiet spilgti sarkanu, nedaudz nedaudz pikantu romesco līdzās cilvēkiem, lai viņi pasniegšanai pievienotu Spānijas garšu (mērce ir labs arī grilētai gaļai!). Izkaisiet svaigi noplēstu vasaras garšaugus, piemēram, baziliku, dilles, piparmētru vai ķiršu, lai iegūtu svaigu aromātu uz uguns vārītā ķirbja. Sarīvējiet parmezāna sieru (izturēts Čedars un izturēts Gouda) arī izvēles) virs siltā grilētā cukini - tas izkusīs uz skvoša, izveidojot garšīgu garšu izkārtojumu.
Receptes tagi:
- BBQ
- grilēta cukini
- garnīrs
- amerikānis
