Britt Chudleigh / Getty Images
Puravi ( Allium ampeloprasum porrum ) ir sīpolu radinieki ar maigāku, augu izcelsmes aromātu, kas, gatavojot, saldina. Lai arī puravus bieži uzskata par sakņaugiem, puravi parasti neveido sīpolu. Ēdamā daļa ir apmēram sešu collu cilindriskā kātiņa apakšdaļa, kas ir blanšēta un turēta maiga. Puravus visbiežāk izmanto kā aromātisku dārzeņu zupās un sautējumos.
Apraksts
Puravi izskatās kā divdimensiju sīpolu augi. Lapas aug pretī viena otrai, un augs iegūst gandrīz līdzenu izskatu, līdz lapas kļūst garas un floppy.
Lapas: Stingras, plakanas, zilgani zaļas lapas apņem viena otru, vienā galā veidojot cilindrisku pamatni, bet otrā - salocītu lapu ventilatoru.
Ziedi: puravi ir divgadīgi, otrajā gadā audzē ziedu kātiņu. Lielākā daļa puravu tiek novākti pirmajā sezonā un nekad neziedēs. Ziedēšana pasliktinās puravu ēšanas kvalitāti, un tas tiek veicināts tikai tad, ja jūs ietaupat sēklas.
Izmērs: 12–30 "(h) x 9–12" (w). Ēdamās daļas garums ir apmēram 6–10 "un diametrs - 1–2".
Audzēšana un raža
Lielākajai daļai šķirņu ir nepieciešama diezgan ilga augšanas sezona - 120–150 dienas, lai gan dažas mūsdienu šķirnes ir audzētas īsās sezonās, apmēram 90 dienas.
Puravi nemirst atpakaļ un paziņo, ka ir gatavi novākt, kā to dara sīpoli. Viņiem jābūt gataviem, kad pamatnei ir vismaz trīs collu balta sadaļa, un tā jūtas stingra un cieta. Lielākā daļa šķirņu ir gatavas ražas novākšanai, kad pamatnes diametrs sasniedz vienu collu. Ražu novācot, velkot vai rakt.
Puravi ir ļoti izturīgi pret salu, un maigā klimatā tos var atstāt dārzā visu ziemu.
Šķirnes
- Amerikas karogs: Garās, šaurās šahtas ir maigas un saldas. Laba izvēle ziemot mērenā klimatā (130 dienas). Milzu Muselburga: Lieli, biezi kāti ar maigu garšu. Ļoti izturīgs. Mantojums (100 dienas). Karalis Ričards: šķirojiet sezonas šķirni, kas vislabāk darbojas siltā laikā. Mazs un maigs (75 dienas).
Audzēšanas padomi
Puravi ir divgadīgi un vislabāk darbojas pilnā saulē un viegli skābā augsnes pH līmenī no aptuveni 6, 0 līdz 6, 8, lai arī tie izturēs sārmaināku augsni. Tā kā jūs audzējat puravus savām lapām, jūs vēlēsities bagātu augsni ar daudz organiskām vielām. Pārstādīšanas laikā varat arī pievienot sabalansētu mēslojumu.
Puravus var sākt no sēklām vai transplantātiem. Aukstā klimatā sēklas var sākt audzēt telpās, 8–12 nedēļas pirms pēdējās pavasara salnas. Pārvietojieties ārpus telpām, kad temperatūra sāk pārsniegt 40 grādus F. Pirms pārstādīšanas dārzā lēnām, apmēram septiņas dienas, tos nocietiniet.
Siltākā klimatā, kur pavasaris un rudens ir visaugstākā audzēšanas sezona, jūs varat sākt sēklas telpās, trīs līdz četras nedēļas pirms pēdējās pavasara sals un pārstādīt ārā, lai iegūtu agru vasaras ražu, vai arī novirzīt sēklas vasaras beigās un novākt ziemā caur agrā pavasarī.
Jūs varat izvietot pārstādījumus nedaudz tuvu viens otram, bet ļaujiet lapu telpai sazaroties. Visas lapas aug vienā virzienā, tāpēc, ja tās novietojat, lai tās izaugtu atstatumā starp rindām, jūs varat izspiest augus ik pēc divām līdz sešām collām.
Lai pēc iespējas palielinātu balto mīkstumu uz vārpstām, jums tie būs jāatbalst. To var izdarīt:
- Pārstādīšanas laikā izrakt sešu collu vagu. Ievietojiet pārstādījumus vagas apakšā un pievienojiet tik daudz augsnes, lai segtu saknes. Turpiniet vagas piepildīšanu ar augsni, kad puravi aug, līdz augsnes līnija ir vienāda ar dārza augsni. Puravus stādiet augsnes līmenī un augsni vai salmus slīpējiet augu pamatnē, kamēr tie aug. augiem abās pusēs, izveidojot apgrieztu "V", kad puravi sasniedz aptuveni astoņas collas garu.
Puraviem ir slikta reputācija, jo tie ir graudaini. Augot, augsne var viegli iesprūst starp lapām. Lai saglabātu tos tīrākus, virs jaunajiem augiem varat slīdēt kartona cauruli no papīra dvieļiem vai tualetes papīra. Caurule galu galā sadalīsies, bet tas neļaus putekļiem izdalīties.
Kaitēkļi un problēmas
Gliemeži pļaus mīkstus transplantātus, un mitrs laiks vai mitra augsne var izraisīt lapu puvi, kas uz padomiem parādās kā balti plankumi, pirms padomi nokalst un mirst. Ārstēšana nav iespējama, taču, nodrošinot labu gaisa cirkulāciju, ļaujot augsnei nožūt starp laistīšanas reizēm un noņemot visus augus, kas, šķiet, ir inficēti, samazinās iespējamību.
Puravu rūsas, apelsīnu pustulās uz lapām var ietekmēt lapas arī mitrā laikā. Noņemiet skartās lapas un uzlabojiet gaisa cirkulāciju. Jaunai izaugsmei vajadzētu būt veselīgai.
Apkope
Puravi ir sekli iesakņojušies. Esiet piesardzīgs, kultivējot netālu no augiem, un turiet laukumu nezāļu. Nodrošiniet vismaz vienu collu ūdens katru nedēļu. Mulčēšana saglabās augsni vēsu, noturēs ūdeni un novērš nezāles. Puravi nav smagas barotavas, bet tāpēc, ka tiem ir gara sezona, ir izdevīgi veikt kompostētu kūtsmēslu vai augsta slāpekļa mēslojuma izmantošanu sezonas vidū.
