Egle
- Kopā: 2 stundas 50 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 2 stundas 30 minūtes
- Mērcēšanas laiks: 8 stundas
- Iznākums: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 637 | Kalorijas |
| 27 g | Tauki |
| 40 g | Ogļhidrāti |
| 59 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 637 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 27g | 35% |
| Piesātinātie tauki 9g | 44% |
| Holesterīns 151 mg | 50% |
| Nātrijs 1771mg | 77% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 40g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 11g | 39% |
| Olbaltumvielas 59g | |
| Kalcijs 164 mg | 13% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis pinto pupiņu čili sākas ar žāvētām pinto pupiņām, piešķirot tai pasakainu pašdarinātu aromātu. Pupiņas novāra un pēc tam apvieno ar tomātiem, maltu liellopu gaļu un dārzeņiem. Izmantojiet labas kvalitātes čili pulveri, lai garšotu šo gardo sarkanā bļodiņu.
Pasniedziet šo garšīgo čili ar rudzupuķēm vai kukurūzas smalkmaizītēm lieliskai ikdienas maltītei.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 8 unces žāvētu pinto pupiņu
- 3 (14, 5 unces) kārbās kubiņos sagriezti tomāti (14, 5 x 3 = 43, 5 unces)
- 2 lieli zaļie paprika (sēklas noņemtas, sasmalcinātas)
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 4 tases sasmalcinātu sīpolu (apmēram 4 lieli sīpoli)
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1/4 tase sasmalcinātu pētersīļu
- 3 ēdamkarotes sviesta (vai margarīna)
- 3 mārciņas zemes liellopa gaļas
- 1/4 tase čili pulvera
- 3-5 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- 1 tējkarote maltu melno piparu
- 1 tējkarote maltu ķimenes
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Pick virs pinto pupiņām; izskalot. Ievietojiet pupiņas lielā bļodā; pārklāj ar ūdeni un ļauj nostāvēties ledusskapī nakti. Pirms vārīšanas nolejiet.
Egle
Ievietojiet nosusinātās pupiņas lielā holandiešu krāsnī vai katlā; pievieno ūdeni, lai pārklātu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samaziniet siltumu un pārklājiet pannu. Vāra uz lēnas uguns pupiņas apmēram 45 minūtes vai līdz tās ir maigas. Pupu pupiņām vajadzētu pārsprāgt, kad ar karoti uzpūšat dažus. Pievienojiet tomātus un sautējiet 5 minūtes. Lieciet pupiņas malā.
Egle
Lielā katliņā vai sautētā pannā 2 ēdamkarotes augu eļļas sautējiet sasmalcinātus sīpolus un papriku, līdz tie mīkstināti, bieži maisot. Pievienojiet ķiplokus un sasmalcinātus pētersīļus un vāriet vēl 2 minūtes.
Egle
Lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē 3 ēdamkarotes sviesta vai margarīna. Pievienojiet maltu liellopu gaļu un, maisot un sadalot, vāriet, līdz vairs sārts. Liellopu gaļai pievienojiet sīpolu un paprikas maisījumu; iemaisa čili pulveri un vāra 10 minūtes. Pievienojiet liellopu gaļas maisījumu pupiņām un pēc garšas samaisiet maltos melnos piparus, maltās ķimenes un sāli.
Egle
Pārklājiet pannu, samaziniet siltumu līdz zemam un vāriet 1 stundu. Noņemiet vāku un turpiniet gatavot apmēram 30 minūtes.
Egle
Pirms pasniegšanas noņemiet lieko tauku daudzumu.
Egle
Izbaudi!
Receptes variācijas
- Čilī izmantojiet sarkanās un zaļās paprikas kombināciju. Ja jums patīk karstums, pievienojiet smalki sagrieztu jalapeno piparu vai kārbu maigi sasmalcinātu zaļo čili.
Receptes tagi:
- pupiņas
- pinto pupiņu čili
- ēdiens
- tex-mex
