Philippe Desnerck / Getty Images
- Kopā: 65 minūtes
- Prep: 40 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 10 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 165 | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 21 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 10 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 165 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 4g | 21% |
| Holesterīns 17 mg | 6% |
| Nātrijs 401mg | 17% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 21g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 107 mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie krēmīgie sīpoli padara garšīgu garnīru, ko pasniegt kopā ar svētku maltīti. Tā ir arī lieliska mērce, ko pasniegt līdzās zivju filejai vai sautētai visai.
Sīpolus novāra un pēc tam apvieno ar pamata balto mērci. Pievienojiet mērcei svaigus sasmalcinātus maurlokus, pētersīļus vai citus garšaugus atkarībā no ēdienreizes un gadījuma.
Sastāvdaļas
- 3 mārciņas mazu balto sīpolu
- 1 tējkarote sāls (sadalīta)
- 1/4 tase sviesta
- 5 ēdamkarotes miltu
- 2 tases piena
- Pēc izvēles: dažus pilienus karsta mērce
- Pēc izvēles: svaigi sasmalcināti maurloki
- Pēc izvēles: svaigi sasmalcinātas pētersīļi
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sīpolus nomizojiet un ievietojiet lielā katliņā. Pievienojiet 1/2 tējkarotes sāls un pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu.
Uzlieciet pannu uz lielas uguns un uzkarsējiet sīpolus. Samaziniet siltumu līdz zemam un pārklājiet pannu; pavārs 20 līdz 25 minūtes. Nosusiniet un nolieciet malā.
Kausē sviestu vidējā katliņā uz vidējas-zemas uguns; pievieno miltus un atlikušo 1/2 tējkarotes sāls. Gatavojiet miltu un sviesta vircu apmēram 2 minūtes, nepārtraukti maisot.
Pakāpeniski pievienojiet pienu; pavārs, līdz maisījums sabiezē un līdz vārīšanās temperatūrai nepārtraukti maisot. Pievienojiet karstu mērci, ja to lieto, un samaisiet, lai sablenderētu. Garšo un pielāgo garšvielas.
Pievienojiet mērcei nosusinātus sīpolus; Karsē un pēc vajadzības dekorē ar svaigu sasmalcinātu maurloku vai pētersīļiem.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Nelielus baltos sīpolus var būt grūti mizot, bet daudz vieglāk, ja tos vispirms blanšē verdošā ūdenī. Sāciet ar sakņu galu apgriešanu no sīpoliem. Piepildiet lielu bļodu ar ledu un ūdeni. Uzkarsē lielu ūdens daudzumu katlu un pievieno sīpolus. Vāra tos apmēram 30 sekundes un pēc tam iegremdē ledus ūdenī, lai apturētu gatavošanas procesu. Ādai vajadzētu paslīdēt, kad saspiedat stumbra galus.
Receptes tagi:
- sīpoli
- sablendēti sīpoli
- garnīrs
- dienvidu
