Diāna Rattraija
- Kopā: 45 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 24 porcijas
Šie vecmodīgie virtuļi ir pagatavoti ar muskatriekstu un kanēļa svītru. Sagrieziet siltos virtuļus cukurā vai atstājiet tos vienkāršus. Padomus un variantus skatiet medus tuvās iespējas.
Šie virtuļi aizvedīs jūs atpakaļ bērnībā. Pasniedziet tos siltā vai istabas temperatūrā.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes dārzeņu saīsināšanas
- 3/4 tase cukura
- 4 olu dzeltenumi
- 3 1/2 tases universālu miltu (15 1/2 unces)
- 4 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes zemes muskatriekstu
- 1/2 tējkarotes maltas misas
- 1/8 tējkarotes malta kanēļa
- 1 glāze piena
- Augu eļļa dziļai cepšanai
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Bļodā apvienojiet saīsinājumu, cukuru un olu dzeltenumus.
Citā bļodā izsijāt kopā miltus, cepamo pulveri, sāli un garšvielas. Iemaisa pirmo maisījumu pārmaiņus ar 1 glāzi piena. Maisa, līdz samitrina sausās sastāvdaļas, pēc iespējas mazāk apstrādājot mīklu.
Rullējiet mīklu apmēram 3/8 collu biezumā uz ar miltiem pārklātu auduma pārklātas virsmas. Ļaujiet mīklai nostāvēties apmēram 15 minūtes.
Tikmēr smagā, dziļā katliņā uzkarsē apmēram 2 līdz 3 collas cepamās eļļas līdz 370 F. Tauki ir gatavi, kad virtules centrs brūnē aptuveni 1 minūtes laikā. Izvairieties no pannas pārblīvēšanas un turiet temperatūru pēc iespējas vienmērīgāku.
Izgrieziet virtuļus ar miltu 2 1/2 vai 3 collu virtulis griezēju.
Apcepiet virtuļus karstos taukos, uzmanīgi pagriežot ar koka karotes rokturi, kad parādās pirmā plaisa. Turpiniet gatavot un pagriezt, līdz tas ir labi brūns. Kopējais cepšanas laiks aizņems apmēram 1 1/2 minūtes.
Nosusiniet virtuļus uz papīra ar dvieli izklātas plāksnes vai pannas.
Pasniedz un izbaudi!
Padoms
- Cepti virtuļi ir indulgment, bet no tiem jūs varētu izvairīties, ja ievērojat diētu. Apsveriet ceptus virtuļus, piemēram, šos glazētos eggnog virtuļus, dzērveņu vai virtuļu sarkanos virtulus. Vai arī jums varētu patikt šie ceptie ābolu sidra virtuļi.
Receptes variācija
- Medus mērcēti virtuļi ar kokosriekstu: Katliņā uz vidējas uguns novāra 1 glāzi medus tieši līdz viršanas temperatūrai. Pēc tam, kad virtuļi ir iztukšoti, iemērciet topi karstā medū, pagriežot mēteli. Ļaujiet pārpalikumam nokrist un pēc tam iemērciet tos kokosriekstā. Novietojiet tos uz statīviem virs folijas vai vaska papīra, lai tie nožūtu.
Receptes tagi:
- Donuts
- brokastis
- amerikānis
- Ziemassvētki
