BRETT STEVENS / Getty Images
Mēs dzīvojam pasaulē, kas piepildīta ar ķimikālijām. Viņi atrodas mūsu ūdenī, gaisā, augsnē un rezultātā viņi ir mūsu ķermenī.
Dažas no ikdienas lietošanā visvairāk satraucošajām ķimikālijām ir plastmasā - visuresošajā materiālā, kas veido tik lielu daļu mūsdienu dzīves. Kā mēs pakļaujamies plastmasas ķīmiskajām vielām un cik tās ir drošas?
It kā, lai palielinātu satraukumu, daži eksperti baidās, ka, sildot pārtiku plastmasā mikroviļņu krāsnī, mēs ievērojami palielinām mūsu pakļaušanu potenciāli kaitīgiem savienojumiem dažās plastmasās. Vai ir droši mikroviļņu plastmasu?
Kas ir plastmasā?
Nav vienas plastmasas: šis termins apraksta visu, sākot no polivinilhlorīda (savienojums pazīstamajās baltajās PVC caurulēs) līdz akrila krāsām un beidzot ar bakelītu, ko kādreiz izmantoja trauku ražošanai. Plastmasas var izgatavot no organiskiem vai neorganiskiem ķīmiskiem savienojumiem.
Jebkuras konkrētās plastmasas toksicitāte ir atkarīga no tā, kas tajā atrodas un cik stabils tas ir. Tā kā vairums plastmasu nešķīst ūdenī, tās ir diezgan stabilas un ķīmiski inertas.
Tomēr starp toksikologiem kā potenciālu cilvēku veselības apdraudējumu izceļas divas piedevas: bisfenols-A vai BPA un ftalāti. BPA ir piedeva, ko izmanto cietas, caurspīdīgas plastmasas (piemēram, kompaktdisku un ūdens pudeļu) ražošanai.
Ftalāti, no otras puses, tiek izmantoti plastmasā, lai tie būtu mīksti un elastīgi (domājiet, ka gumijas pīles). Daudzi zinātnieki uzskata, ka gan BPA, gan ftalāti ir endokrīnās sistēmas traucējumus izraisoši, dažreiz saukti par hormonu traucējumiem.
Hormons, kuru BPA un ftalāti parasti tiek turēti aizdomās, ir estrogēns. Dažos pētījumos tas ir saistīts ar aptaukošanos. Un vīriešu augļi, kas pakļauti lielam estrogēna līmenim, var attīstīties ar iedzimtiem defektiem, ieskaitot hipoplāziju (pārvietotu urīnizvadkanālu).
Vienā ziņojumā pat tika secināts, ka tad, kad māšu sistēmā ir augsts pirmsdzemdību ftalātu līmenis, "viņu dēli ir mazāk ticami spēlē ar vīriešiem raksturīgām rotaļlietām un spēlēm, piemēram, kravas automašīnām un spēlē cīņas", saskaņā ar ScienceDaily.
BPA un ftalāti pārtikā
Lai arī BPA un ftalāti ir sastopami visur - BPA ir pat daudzos kases aparātu ieņēmumos - tiek uzskatīts, ka lielākā daļa cilvēku saskaras ar pārtiku. Abas plastmasas piedevas ir pārtikas traukos, dažos plastmasas iesaiņojumos un pārtikas un dzērienu kārbu oderēs.
Bet cik bīstamas šīs plastmasas ir ikdienas lietošanai? Ne visi šajā jautājumā ir vienisprātis.
Tā kā lielākā daļa plastmasu ir konstruētas kā stabilas, maz ticams, ka katrs kontakts ar pārtiku vai dzērieniem izraisa ievērojamu BPA vai ftalātu uzņemšanu. Kad Good Housekeeping pārbaudīja desmitiem pārtikas produktu pārtikas piedevām, tika atklāts, ka gandrīz neviens no tiem nesatur plastmasas piedevas pat pēc sildīšanas mikroviļņu krāsnī.
"Vispārīgi runājot, jebkura pārtika, ko jūs pērkat plastmasas traukā ar norādījumiem, kā to ievietot mikroviļņu krāsnī, ir pārbaudīta un apstiprināta drošai lietošanai, " - Džordžs Pauli, FDA Pārtikas, drošības un lietišķā centra zinātnes un politikas asociētais direktors Uzturs, pastāstīja WebMD.
Varbūt paredzami, ka Amerikas Plastmasas padomes vietnē tiek apgalvots: "Bisfenols A ir viens no visplašāk pārbaudītajiem materiāliem, ko mūsdienās izmanto. Zinātnisko pierādījumu svars skaidri atbalsta BPA drošību un sniedz spēcīgu pārliecību, ka no cilvēku veselības viedokļa nav pamata pakļaušana BPA."
Vai ir droši mikroviļņu plastmasu?
Kā pastāstīja Rolfs Haldens, Arizonas Valsts universitātes Biodizaina institūta Vides drošības centra direktors, BPA un ftalātu daudzums, kas izskalojas pārtikā, ir atkarīgs no tā, kāda veida plastmasa tiek ievietota mikroviļņu krāsnī, cik ilgi tā tiek uzkarsēta, un konteinera stāvokli.
Vislielāko risku rada veci, sasisti plastmasas trauki un tie, kas tiek uzkarsēti ilgāku laika periodu, Wallden Journal pastāstīja Haldens.
Haldens arī atzīmēja, ka treknu pārtiku, kas satur daudz krējuma un sviesta, nevajadzētu sildīt plastmasas traukos. "Treknais ēdiens karsējot absorbē vairāk šo kaitīgo ķīmisko vielu, " viņš teica.
Kā izvairīties no BPA un ftalātiem plastmasā
Pirmais un labākais veids, kā izvairīties no ftalātiem un BPA, ir izmantot pārtikas traukus, kas nesatur šos savienojumus: stikls, metāls un citi trauki ir ilgstošāki un stikla gadījumā parasti var būt mikroviļņu krāsnī.
Daži cilvēki, ieskaitot pētījumu zinātniekus, izvairās no saskares ar kases aparātu kvītis, jo daži no tiem ir izgatavoti ar termiskās drukas metodēm un satur pārsteidzoši augstu BPA līmeni.
Plastmasās ar pārstrādes simbolu "7" parasti ir augstāks BPA līmenis, un plastmasās, kas apzīmētas ar pārstrādes numuru "3", biežāk ir ftalāti. Bet, tā kā šie marķējumi netiek izmantoti, lai norādītu piedevas plastmasā, uz tiem īsti nevar paļauties, norādot, vai un cik daudz plastmasas satur BPA un ftalātus. (Piemēram, nav vienprātības par to, vai "5" plastmasa satur BPA.)
Lai gan lielākajai daļai cilvēku, iespējams, nevajadzēs iet galējībās, lai izvairītos no jebkādas plastmasas, dažām populācijām tas var būt saprātīgi, īpaši maziem bērniem un sievietēm reproduktīvā vecumā.
Tā kā hormonus sagraujošo ķīmisko vielu iedarbība ir visizteiktākā augļa attīstībā un ļoti maziem bērniem, ir saprāts darīt visu iespējamo, lai pasargātu šos neaizsargātos cilvēkus no plastmasas potenciāli kaitīgās ietekmes.
