Tetra attēli / zīmola X attēli / Getty Images
Vīna degustācijas ballīte ir radošs veids, kā pulcēt draugus un ģimenes locekļus, lai uzzinātu par vīnu un eksperimentētu ar jaunām vai neparastām šķirnēm. Neatkarīgi no tā, vai vīnus sapārojat tikai ar īpašiem sieriem vai veicat vertikālu vai horizontālu degustāciju, koncentrētas degustācijas rezultātā jūs noteikti pamanīsit jaunas nianses gan sarkanvīnos, gan baltajos vīnos. Lasiet tālāk par praktiskām darbībām, kas palīdzēs jums piedāvāt degustācijas pieredzi.
Lai sāktu vīna degustācijas ballīšu plānošanu, jums būs jāizlemj, kādu degustācijas veidu jūs vēlaties rīkot. Ir daudz vīna degustāciju versiju, sākot ar vīna un siera pāriem, beidzot ar vertikālu, horizontālu, cenu punktu un ārpus tā.
Vīna degustācijas ballīšu idejas un motīvi
Vertikālā vīna degustācijas ballīte
Vecās pasaules un jaunās pasaules vīna degustācija
Vīna un siera degustācija
Cenu punkta vīna degustācija
Vīna degustācija "Lielais astoņnieks"
- Nosakiet savu viesu sarakstu un nosūtiet ielūgumus vismaz divas nedēļas pirms degustācijas (varat apsvērt iespēju izmantot bezmaksas tiešsaistes ielūgumus, izmantojot evite.com). Izstrādājiet degustācijas karti, kurā norādīts vīna tips, ražošanas vīna dārzs, gads un īss vīna apraksts (parasti atrodams vīna etiķetē). Pārliecinieties, ka katram viesim ir sava degustācijas karte, lai ierakstītu vīna atšķirīgo izskatu, aromātu, garšu un siera savienošanas nianses.Ja vēlaties, lai degustācija būtu nedaudz ikdienišķāka, vienkārši apgādājiet viesus ar pildspalvu un papīru, lai viņi varētu rakstīt nosaka viņu pašu piezīmes. Lieciet viņiem novērtēt vīnus - kurš vīns viņiem patika vismazāk utt. Lai padarītu jūsu pasākumu nedaudz izaicinošāku, piedāvājiet “aklas degustācijas” pieredzi. Šajā gadījumā jūs joprojām saviem viesiem sniedzat individuālas degustācijas kartes. Tomēr jūs katru ielejat vīnu, neidentificējot etiķeti (pirms pasniegšanas pārklājiet pudeles ar foliju vai brūnu maisiņu un atzīmējiet ar numuru), ļaujot tām iekļaut visas savas sajūtas, lai identificētu attiecīgos vīnus, pamatojoties uz etiķetes aprakstiem. Viesis, kurš spēj pareizi noteikt visvairāk vīnu, laimē vērtīgu vīna pudeli vai, iespējams, grāmatu par vīna degustācijas mākslu. Vīna degustācijas ballīšu rotājumi var būt no balta galdauta un svecēm līdz Vecajai pasaulei, Toskānas mākslīgajām gleznām un vintage pudelēm, kas izkaisītas pa visu jūsu “degustācijas istabu”. Jebkurā gadījumā atcerieties, lai atmosfēra būtu viegla un saistoša. Jūs varat apsvērt vakara sākšanu ar mazliet vīna niekiem, lai tikai sarunu ritētu. Vai joprojām jūtaties, ka varētu izmantot nedaudz vairāk palīdzības vīna degustācijas ballītes plānošanā un rīkošanā? Tad iepazīstieties ar SWILL vīna degustācijas ballīšu komplektu - tajā ietilpst degustācijas vadlīnijas, jautri ielūgumi, soli pa solim, vīna maisiņi, stikla marķieri un, protams, korķviļķis.
Ko tev vajag
- Četri līdz seši vīnu uzkodas: jūs varētu apsvērt iespēju piedāvāt nelielu degunu pirms degustācijas . Maizes klaips: viesiem sagādājiet vienkāršu maizi, lai notīrītu aukslējas starp vīniem. Vīna glāzes: viens katram viesim . Ūdens krūze: glāžu un glāžu skalošanai starp vīniem. spainis: vīna izmešanai pirms nākamās ieliešanas Degustācijas kartītes: katra vīna nogaršotā aprakstīšanai un reģistrēšanai Alumīnija folija vai brūnie maisiņi: lai aizklātu vīna pudeles, ja izvēlaties neredzīgu degustāciju Pildspalvas un papīra humors: mudiniet savus viesus dalīties savās pārdomās un humorā par katrs vīns
Padomi
- Parasti, degustējot vīnus, jūs vēlēsities strādāt no sausiem līdz saldiem ar baltiem vīniem un no vieglajiem līdz pilniem ar sarkanvīniem. Ideāli ir arī sākt ar jaunākiem vīniem un beigās pāriet uz nobriedušākiem vīniem. Lieciet viesiem nobaudīt katru vīnu pats par sevi, novērtējot vīna unikālo krāsu, aromātu un garšu. Vispārīgais īkšķa noteikums, lai noteiktu, cik daudz vīna ieliet vienai personai, ir 2 unces vīna uz glāzi uz vienu vīnu katrai degustācijai. maize un ūdens starp vīniem ļauj viesiem attīrīt aukslējas un ļauj viņiem pilnībā izjust nākamo vīnu.
