Attiecībā uz BBQ, Inc.
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: apmēram 1 1/4 tases (1 porcija)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 607 | Kalorijas |
| 57 g | Tauki |
| 20 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: apmēram 1 1/4 glāzes (1 porcija) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 607 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 57g | 73% |
| Piesātinātie tauki 8g | 40% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 25 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 20g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 8g | 28% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 73 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ir jūsu labākā likme par kūpinātu liellopa krūškurvja mopu. Eļļas, etiķa un alus maisījums kūpināšanas laikā uzturēs gaļu maigu un aromātisku. To uzklāj ik pēc divām stundām. Krūtis iegūst garšas slāņus, veidojot mizu. Sausais rieksts ir liela daļa no pikantās mizas attīstīšanas, un daži pavāri to vienkārši atstāj, bet citi izmanto arī mopus.
Mopus sākotnēji izmantoja atklātas bedres bārbekjū, kur gaļā smēķēšanas laikā gaļai bija lielāka iespējamība izžūt. Mops ir plāna mērce, kurai ir nedaudz skābes un eļļas, piemēram, marinādei. Tas tiek uzklāts viegli, lai nenomazgātu nevienu sauso berzi. Kaut arī par mopu mērces izmantošanu tiek karsti diskutēts, tas krūzītei var pievienot papildu garšas slāņus.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase sidra etiķa
- 1/4 tase olīveļļas
- 1/4 tase alus
- 3 ēdamkarotes paprikas
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote melno piparu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Apvienojiet visas sastāvdaļas un samaisiet, līdz sāls izšķīst.
Apmēram ik pēc 2 stundām suku vai izsmidziniet uz krūšdaļas virsmas, kamēr tā gatavojas.
Ja izmantojat izsmidzināšanas pudeli, maisījumu var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 5 dienas pēc pagatavošanas.
Padomi
- Alus veids, kuru jūs izvēlaties, ir atkarīgs no jums. Daži pavāri patīk tipiskam amerikāņu dzērienam, savukārt citi meklē papildu aromātu, kas atrodams Indijā. Pale Ale, porter vai stout. Daži iesaka turēt mopu mērci siltu, lai, to uzliekot, tā nesamazinātu gaļas temperatūru. Sastāvdaļām jābūt stabilām siltā temperatūrā. Ja jūs izmantojat mopu instrumentu, nevis izsmidzināšanas pudeli, rīks būs saskarē ar gaļas sulām, kurās varētu būt baktērijas. Vislabāk ir ieliet kādu mopu mērci atsevišķā traukā un tajā tvertni iemērkt tikai. Pēc tam izmetiet jebkuru mopu mērci, kas ir nonākusi saskarē ar kartes rīku. Pirms lietošanas nākamajā tīrīšanas kārtā notīriet mopu instrumentu.
Receptes tagi:
- BBQ mērce
- amerikānis
- sadarbība
- mērce
