Braiens Hagiwara / Fotokultūra / Getty Images
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 518. lpp | Kalorijas |
| 22 g | Tauki |
| 32 g | Ogļhidrāti |
| 46 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 518. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 22g | 28% |
| Piesātinātie tauki 9g | 47% |
| Holesterīns 188 mg | 63% |
| Nātrijs 1186 mg | 52% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 32g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 46g | |
| Kalcijs 134 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī vienkāršā kotletes recepte, protams, iztur savu vārdu. Paniņas darbojas ar savu tangy burvju, lai padarītu šo kotletes maigu un garšīgu. Šī lieliskā recepte ir pabeigta ar spīdīgu brūnā cukura glazūru, kas ir ideāls kompliments gaumīgajai gaļai.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 sīpols (malts)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 1/2 mārciņas maltas liellopa gaļas
- 2 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote melno piparu
- 1 tējkarote žāvēta estragona
- 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
- 1/2 tase kečupu
- 3/4 tase paniņas
- 2 olas (sakultas)
- 1 tējkarote karsta mērce
- 1 glāze rīvmaizes (vienkārša)
- Glazūrai:
- 1/3 tase brūnā cukura
- 1 tējkarote sidra etiķa
- 2 tējkarotes Dižonas sinepes
Soļi, lai to panāktu
Lai gan šai receptei ir vairākas darbības, šis kotletes ēdiens ir sadalīts funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot gatavošanu.
Kraukšķim:
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sautētā pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet sīpolus un sautējiet apmēram 5 minūtes vai līdz caurspīdīgai.
Noņem no uguns, iemaisa ķiplokus un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F.
Lielā bļodā pievienojiet maltu liellopu gaļu, sīpolus un visas atlikušās kotletes sastāvdaļas. Sajauc, lai iekļautu.
Viegli ieeļļojiet seklas grauzdēšanas pannas apakšdaļu ar dažiem pilieniem eļļas.
Mitriniet rokas ar aukstu ūdeni un izveidojiet maizes klaipu maisījumu apmēram 6 collu platumā, apmēram 3 līdz 4 collu klaipa formā.
Cep 30 minūtes.
Glazūrai:
Apkopojiet sastāvdaļas.
Kamēr kotle cep, apvienojiet brūno cukuru, etiķi un Dižonas sinepes nelielā bļodiņā glazūrai.
Pēc 30 minūtēm izņemiet kotletes no cepeškrāsns un ar karoti vienmērīgi izklājiet glazūru pa virsu. Ja vēlaties, varat nedaudz ielieciet glazūru sānos, bet lielākajai daļai tā jāiet augšpusē.
Cep vēl apmēram 30 minūtes. Ievietojiet tūlīt nolasāmu termometru centrā, lai pārliecinātos, vai ir izdarīts gaļas mauciens - vismaz 160 F / 70 C.
Pasniedz un izbaudi!
Padoms
- Baudiet ar kartupeļu biezeni un zaļajām pupiņām pilnīgai maltītei.
Receptes tagi:
- Tomātu
- ēdiens
- amerikānis
- ziema
