slgc / Flickr / CC BY 2.0
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: apmēram 30–40 sīkdatnes (apkalpo 8)
Daudzas receptes bez ceptiem sīkfailiem, lai arī tās ir viegli pagatavojamas, lielā mērā paļaujas uz sviesta vai margarīna izmantošanu. Šīs vegāniskās sīkdatnes, kas nesatur piena produktus, ir tikpat viegli pagatavojamas, taču, tā vietā, lai izmantotu daudz sviesta vai margarīna, tās izmanto mitrus datumus, smalki samaltus riekstus un piena produktus nesaturošu tumšās šokolādes skaidiņu, lai cepumiem piešķirtu saldumu un bagātību. Būtībā šie vegānu sīkdatnes saglabā visu labo un atbrīvojas no visa pārējā, procesa laikā nezaudējot garšu vai faktūru. Šī recepte ir bez eļļas, piena un piena, bez lipekļa, bez dzīvnieku izcelsmes produktiem.
Sastāvdaļas
- 2 glāzes auzu pārslas
- 1 glāze datumu (iesaiņoti, smalki sagriezti, svaigi)
- 1/4 glāzes indijas (smalki samaltas vai mandeles)
- 1/4 tase sojas piena pulvera
- 1 ēdamkarote kakao pulvera
- 1 glāze piena produktu nesaturošas tumšās šokolādes skaidiņas
- 1 ēdamkarote kļavu sīrupa
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
15 minūtes ievietojiet saldētavā lielu cepešpannu, kas izklāta ar pergamentu.
Tikmēr nelielā maisīšanas traukā apvienojiet auzas, dateles, maltas indijas, sojas piena pulveri un kakao pulveri. Atlikt malā.
Divkāršā katlā vai nerūsējošā tērauda maisīšanas traukā, kas pārvietots (bet nepieskaras) vairākām collām verdoša ūdens, izkausē šokolādes skaidiņas, līdz tā ir pilnībā izkususi.
Noņem no uguns un iemaisa kļavu sīrupu.
Izmantojot koka karoti, auzu maisījumu samaisiet izkausētajā šokolādē, maisot, līdz tā ir labi apvienota.
Izņemiet cepešpannu no saldētavas un, izmantojot nelielu saldējuma liekšķeri vai melones baloni, nometiet maisījumu uz pergamenta, apmēram divas ēdamkarotes vienlaikus, līdz viss maisījums ir izlietots.
Novietojiet lapu ledusskapī, līdz sīkdatnes ir iestatītas, apmēram vienu līdz divas stundas.
Pasniedziet aukstā vai istabas temperatūrā. Izbaudi!
Padomi
Bez piena vegānu šokolādes auzu pārslu uzglabāšana
Piena produkti, kas nesatur vegānus šokolādes auzu pārslas, istabas temperatūrā hermētiskā traukā glabāsies līdz trim dienām. Šīs bezgatavošanas šokolādes auzu pārslu šokolādes šokolādes var pasniegt aukstā vai istabas temperatūrā. Ja uzglabājat lielu partiju, starp pergamenta papīru kārtojiet vegānu šokolādes auzu pārslu sīkdatnes.
Piena produktu nesaturošu vegānu šokolādes auzu pārslu sasaldēšana un atdzesēšana
Ļoti cieši iesaiņojiet bez piena vegānu šokolādes auzu pārslu mīklu, lai nodrošinātu maigāku sīkdatni. Mīklu var atdzesēt līdz nedēļai un sasaldēt līdz sešām nedēļām gaisa necaurlaidīgā plastmasas traukā vai saldētavas maisiņā. Atkausē traukā 15 minūtes istabas temperatūrā. Iesaiņojiet mīklu traukos vai izveidojiet mīklu gabalos un sagrieziet apaļkokos vai kvadrātā un ietiniet plastmasas plēvē. Lai atkausētu, ievieto ledusskapī uz nakti.
Receptes tagi:
- Sojas
- deserts
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
