StockFood / Getty Images
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 12 porcijas
Šo Berry Vegan Scone recepti var pagatavot ar izvēlētām žāvētām ogām un citrusaugļu mizu. Mēs izmantojām rozīnes, žāvētus ķiršus, žāvētas dzērvenes un žāvētas upenes ar greipfrūta mizu, bet jūs varat sajaukt un saskaņot, pamatojoties uz jūsu gaumi vai to, kas jums ir uz rokas.
Tāpat kā šajā vegānu kokosriekstu plācenīšu receptē, arī šajā vegānu plācenīšu receptē slepenā sastāvdaļa ir neapstrādāta kokosriekstu eļļa. Tas šiem plācenīšiem piešķir vieglu, drupinātu tekstūru un smalku kokosriekstu-vaniļas aromātu.
Lai iegūtu papildu ārstēšanu, pasniedziet ogu vegānu plācenīšus ar ievārījumu un kafiju vai kādu pēcpusdienas tēju.
Sastāvdaļas
- 4 tases universālu miltu (plus papildus mīklas mīcīšanai)
- 1 1/2 tases žāvētu ogu
- 2 ēdamkarotes cukura (plus papildus smidzināšanai)
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes jūras sāls
- 1/8 tējkarotes citrusaugļu mizas (piemēram, citrona, apelsīna, greipfrūta vai mandarīna)
- 1/2 tase neapstrādātas kokosriekstu eļļas
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
- Apmēram 1 1/2 tases mandeļu piena vai cita vegāna piena aizstājēja
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
Lielā maisīšanas traukā sajauciet sausās sastāvdaļas (miltus, žāvētas ogas, cukuru, cepamo pulveri, sāli un citrusaugļu mizu).
Izmantojiet rokas vai karoti, lai sajauktu neapstrādātu kokosriekstu eļļu.
Pievienojiet vaniļas ekstraktu un pēc tam lēnām samaisiet mandeļu pienā, pēc iespējas mazāk apstrādājot mīklu, līdz jums ir mīkla, kas tik tikko pielīp kopā.
Izgrieziet mīklu uz stipri miltu sagriezta dēļa.
Nedaudz mīciet mīklu. Kad tas ir izdarīts, tam jābūt viegli apstrādājamam un vienmērīgam.
Viegli samīciet mīklu diviem 1, 5 collu bieziem diskiem.
Sagrieziet katru disku 6 gabalos.
Pārlieciet plācenīšus uz pergamenta izklātā cepešpannas.
Apkaisīt plācenīšus ar papildu cukuru un pēc tam cept uzkarsētā 400 F krāsnī 15 līdz 20 minūtes vai līdz viegli zeltainai krāsai. Cepšanas lapu pagrieziet līdz pusei cepšanas laika.
Atdzesē uz cepešpannas.
Variācijas
- Lai iegūtu vieglāku, pūkaināku plācenīti, cepešpannu apmēram piecas minūtes tieši pirms cepšanas ievieto saldētavā.
Receptes tagi:
- veģetārietis
- brokastis
- britu
- Lieldienas
