Tomātu gazpacho var būt tas, kas vispirms ienāk prātā, kad parādās runas par aukstām vasaras zupām, bet, kā redzēsit mūsu apaļajā receptē, atdzesētas zupas siltajiem vasaras vakariem var būt tik daudz vairāk. Šeit ir mūsu ļoti iecienītās, vieglās, veselīgās un vienkāršās vasaras zupas veģetāro un vegānisko ēdienu atdzesēšanai.
-
Mango un ingvera zupa
Egle
Saldās, gardas mango ir šīs fantastiskās aukstās zupas receptes pamatā, kas ir tik svaiga un veselīga! Mango ir ne tikai viens no sulīgākajiem un aromātīgākajiem augļiem, ko jūs varat iegādāties tirgū, bet arī ar uzturvielu bagātību, tāpēc tos bieži sauc par “super augļiem”. Šī yummy atdzesētās vasaras mango zupas recepte ir piemērota bezglutēna un neapstrādātu ēdienu diētām, taču tai ir daudz aromāta un uzbudinājuma. Brīnišķīgas, svaigas sastāvdaļas saņem papildu grūdienu no pikantiem čili un nedaudz ingvera, lai iegūtu papildus sitienu, kas ir labs arī jums.
-
Vasaras biešu borščs
Mija Mastepanova / Getty Images
Biešu boršs ir tradicionāla Austrumeiropas zupa, kas maksimāli izmanto barojošo, ar folātu bagāto biešu dabisko saldumu un sirsnīgo struktūru. Ābolu sidra etiķis šai klasiskajai biešu borscht receptēm, kas lieliski piemērotas karstā vasaras dienās, tiek pasniegtas ar sveicienu.
-
Viegla zirņu un piparmētru zupa
Getty attēli
Jūs iepriecinās šīs vienkāršās zirņu un piparmētru zupas receptes vienkāršība un svaigums. Saldie vasaras zirņi (jūs varat lietot svaigus vai saldētus) un atsvaidzinošās piparmētru lapas ir aromātisks mačs, kas gatavots debesīs. Pasniedziet to uz augšu vai sasmērējiet ar nedaudz olīveļļas un apkaisa ar rīvētu Parmesan sieru, lai iegūtu izdomātu noformējumu.
-
Atdzesēts tomātu un bazilika zupa
Andrejs Pronins / Getty Images
Šīs vēsās vasaras tomātu zupas receptes sastāvdaļas ir pavisam vienkāršas: vienkārši tomāti, svaigs baziliks, dārzeņu buljons un balzamiko etiķis, tāpēc noteikti izmantojiet svaigas un kvalitatīvas sastāvdaļas. Šī veģetārā un vegāniskā vasaras zupa ir barojošs veids, kā dižoties ar dārza bufetes tomātu ražu jūsu dārzā, ja jums paveicas, ka jums tāda ir vasarā!
-
Neapstrādāta vegānu avokado zupa
Westend61 / Getty Images
-
Vienkāršais vasaras sarkano piparu Gazpacho
Džeimss Baigrie / Getty Images
Šī aromātiskās neapstrādātas pārtikas zupas recepte pārsteidzoši piepilda un pārpilna ar svaigu garšu. Šī vienkāršā un vieglā zupas recepte, kas izgatavota no svaigu produktu, tostarp tomātiem, gurķiem, sarkanajiem pipariem, ķiplokiem un dažiem sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem, receptes ir garšīga, pasniegta aukstā vai istabas temperatūrā, un tā vēl labāk garšo, ēdot nākamajā dienā. Pagatavojiet partiju dienu pirms sadarbības ballītēm.
-
Atdzesēts puravu un kartupeļu zupa (Vichyssoise)
Puravi un kartupeļu zupa. Getty attēli
Jūs varat iedomāties Vichyssoise (klasisko puravu un kartupeļu zupu) kā ziemas recepti. Bet, pasniedzot aukstu, šī izsmalcinātā zupa ir lieliski piemērota vasaras pusdienām vai piknikam. Šī piepildīšanas un atdzesēšanas zupas recepte, kas pieliek piepūles un ir lēta ar nedaudz sviesta un krējuma, lai paaugstinātu necilās dārzeņu sastāvdaļas, ir pietiekami eleganta, lai to pasniegtu izdomātām vakariņām. Tas noteikti kļūs par vienu no iecienītākajām zupām visa gada garumā.
-
Ungāru skābo ķiršu zupa
sf_foodphoto / Getty Images
Šī brīnišķīgā ungāru skābo ķiršu zupas recepte tradicionāli tiek pasniegta aukstā vasarā, kad ķirši ir bagātīgi. Noteikti izmantojiet pīrādziņus ķiršiem, lai pagatavotu šo īpašo auksto vasaras zupu, kas ir atsvaidzinošs pirmais ēdiens. Vai arī pasniedziet to kā elegantu desertu savās vasaras vakariņu ballītēs, kam papildināta ar putukrējuma putukrējumu. Jūsu viesiem, iespējams, nav bijis kaut kā tā, tāpēc tas noteikti atstāj lielu iespaidu.
-
Aukstā arbūzu zupa
wmaster890 / Getty Images
Šī radošā, gazpacho stila zupa vislabāk izmanto arbūzu atsvaidzinošo saldumu. Jums patiks mūsu recepte augļu atdzesētai zupai, kas padara glītu un gardu iesācēju. Tā ir recepte bez ēdiena gatavošanas, kas ir tik atvēsinoša un laipna karstās vasaras dienās, kad nevēlaties sildīt virtuvi.
-
Forša vegānu gurķu zupa
Egle ēd / Emīlija Hawkesa
Vai meklējat perfektu vieglu un piepildītu vegānu ēdienu? Vai jūs vēlaties kaut ko atdzist un atsvaidzinošu baudīt karstās vasaras dienās? Jauki atdzesēta gurķu zupa ir atsvaidzinoša un maiga garša, kā arī ideāls sākuma ēdiens vai vieglas pusdienas, kad iestājas vasaras karstums. Šī zupa ļoti labi sader arī pārī ar pikantu grilētu gaļu, hamburgeriem, grila ribiņām, grilētiem un grauzdētiem vistas ēdieniem.
