Egle
Latkes jeb kartupeļu pankūkas ir Hanukas tradīcija, bet, ja jūs plānojat tās pagatavot visu astoņu dienu svētku laikā, standarta kartupeļu versija var ātri novecot. Sajauciet lietas, izmantojot šo svaigo kolekciju, kas ieņem tradicionālos latkes - jums noteikti jāatrod dažas jaunas izlases, un jūs, iespējams, atradīsit tās visu gadu!
PS nepieciešama palīdzība cepeškrāsnī? Šie padomi, kā izvēlēties labāko pannu un beidzot ar hakeriem, lai kartupeļu pankūkas būtu kraukšķīgas, palīdzēs jums izrādīties visu laiku labākajām latkes!
-
Cukini Feta Latkes (pienotava)
Vitnijs / Flikrs
Šī recepte Kolokithokeftethes me Feta, aka Zucchini Fritters with Feta, cepšanai izmanto olīveļļu.
Padariet to par ēdienu: izmantojiet šī kūpošā ciedra dēļa marinādi un tā vietā cepeškrāsnī cepiet zivis pie 425 Fahrenheit (izlaidiet ciedra dēli, ja vien jūs grilējat ārpus telpām). Pasniedziet ar sakaltiem mazuļu spinātiem ar ķiplokiem un šiem citronu grieķu kartupeļiem ar oregano un ķiplokiem. Lai visu sasietu kopā, samaisiet nedaudz Tzatziki (grieķu gurķu jogurta iemērc). Desertam piedāvājiet mājās gatavotus Loukoumades, grieķu virtuļus medus sīrupā.
-
Karijotas saldo kartupeļu latkes (Pareve)
Egle
Ar karija pulveri un kokosriekstu pienu papildinātie šie Curried Sweet Potato Latkes ir lieliski piemēroti vienkārša kartupeļu latke ennui ārstēšanai. Ar savu saulaino nokrāsu un siltuma pieskārienu tie ir spilgts svētku galda papildinājums, un viņi spēlē jauki ar daudzām virtuvēm.
Padariet to par ēdienu: pasniedziet ar lasi ar indiešu garšvielām un grauzdētu ziedkāpostu ar kariju. Pabeidziet ēdienu (un izlietojiet daļu no šī papildu kokosriekstu piena) ar citrusaugļu mērcētu sviesta kūku, kas papildināta ar vaniļas piejauktu augļu salātiem.
-
Pilngraudu puravi Latkes (Parve)
Puravs Latkes ar Tamari iemērcošo mērci.
Egle / Miri Rotkovitz
Alkas pēc viegla luktura, kas ir nedaudz mazāks par parasto? Šajos puravu veidos kartupeļi nemaz nav, tāpēc nevajadzēs izvilkt virtuves kombainu vai riskēt sagriezt nažus uz kastes rīves. Un, tā kā tie ir saistīti ar pilngraudu miltiem, tie ir bagātāki ar šķiedrvielām un zemāku ogļhidrātu daudzumu nekā tradicionālie kartupeļu latkes.
Padariet to par maltīti: dodieties ar Krūtiņa ar Mango bārbekjū mērci vai persiešu ceptu vistu pamatēdienam. Zaļās pupiņas ar pekanriekstiem un dateļu sīrupu padara garšīgu pusi.
-
Taizemes kukurūzas fritters (Pareve)
Taizemes kukurūzas fritters.
Egle / D. Šmits
Šo Taizemes kukurūzas frittera recepti var pagatavot bez lipekļa ar rīsu miltiem (lai gan visiem mērķiem var izmantot, ja jums nav rūpes par lipekli). Vai jums ir pudele sarkanās laivas fantastiskās košera zivju mērces? Šī ir lieliska vieta, kur to izmantot! (Veģetārieši var izlaist zivju mērci vai nelielu sāli.) Tāpat kā kukurūzas latkes ideja, bet vai vēlaties vienkāršāku recepti? Ja jūs varat dabūt rokas uz svaigas kukurūzas ausīm, šie četru sastāvdaļu kukurūzas fritteri arī nodrošina garšīgu gaitas maiņu.
-
Korejiešu ķemmīšu pankūkas (Pareve)
Egle
Izmēģiniet šīs tradicionālās korejiešu Scallion pankūkas, kuras tiek pagatavotas ar rutināku mīklu, kurai nav nepieciešama mīcīšana.
Padariet to par maltīti: sagrieziet pankūkas ar Cepti vistas Wontons un šī kraukšķīgā varavīksnes slava ar Tamari Ingvera Vinaigretti.
-
Rietumindijas ķirbju fritters - Frituras de Calabaza (Pareve)
Ķirbju fritters.
timolina / 123RF fonda foto
Padariet to par ēdienu: krūzīte ar Mango bārbekjū mērci un grauzdēti brokoļi ar ingveru.
-
Vegāns Latkes (Pareve)
Egle
-
Ziedkāposti Latkes (Pareve)
Ziedkāposti Latkes, virsū ar čatniju un plācenīšiem.
Egle / Miri Rotkovitz
Izmēģiniet no tradicionālajām kartupeļu pankūkām, izmēģiniet šos ziedkāpostu latkes Hanukas, Pasā svētkiem vai kā garnīru ziemas maltītēm. Žorijai Šimoni arī patīk pankūku mīklai pievienot tvaicētus un biezeni sagrieztus brokoļus. Ja jūs izmantojat visu ziedkāpostu un brokoļu galvu, atcerieties dubultot pārējās sastāvdaļas.
-
Vieglas pikantas cukini pankūkas
Cukini pankūkas.
Egle / DL Rattray
Padariet to par ēdienu: sāciet ar grauzdētu burkānu, ābolu un seleriju zupu. Sekojiet ar citronu zālē ceptiem āboliem, zaļajiem salātiem un nedaudz kraukšķīgas maizes.
-
Sātīgu brokoļu pankūku recepte
Brokoļu pankūkas.
Egle / Džesika Harlana
Mēģiniet pasniegt šīs garšaugu pārspētās brokoļu pankūkas ar marināras mērci vai papildināt tās ar kazas sieru un kūpinātu lasi. Vai arī izmēģiniet tos ar jogurta garšaugu mērci, kas pavada šo persiešu baklažānu sautējumu (sautējums, starp citu, arī būtu jauks akcents).
