Neliela spirta pievienošana savai iecienītajai svaigi pagatavotajai kafijai ir lielisks veids, kā dot tai papildu spēku. Jūs varat sekot tradīcijām un sajaukt īru kafiju ar viskiju vai iegūt dekadentu un pievienot liķierus, piemēram, amaretto, butterscotch schnapps vai īru krējumu.
Kafijas kokteiļi ir aromātiski, tos ir patīkami malkot un diezgan bieži neticami viegli sajaukt.
Lielisks kokteilis sākas ar lielisku kafiju
Lai gan ir pilnīgi pieņemami pagatavot kādu no šiem kafijas kokteiļiem ar tādu pašu tasi, ko jūs uzliedat, lai sāktu iet no rīta, apsveriet iespēju uzlabot savu kafiju, lai izveidotu labākos kokteiļus. Nevajag kļūt par kafijas snobu, taču daži uzlabojumi var atšķirt pienācīgu dzērienu no iespaidīga dzēriena.
- Padomājiet par pupiņām. Vietējā kafejnīcā paņemiet speciālu grauzdētu kafijas pupiņu vai uzpūšiet to specializētajā veikalā. Veseli pupiņas, kas svaigi samalti katrai tasītei vai katlam, iegūs aromātiskāku kafiju. Izlaist pilienu. Piloši kafijas aparāti ir ērti, taču jūs varat iegūt bagātāku kafijas tasi ar citām alus pagatavošanas metodēm un baudīt aromātiskāku kokteili. Saglabājiet pilēšanas mašīnu rīta rutīnai, ja vēlaties, bet padomājiet par nelielu ieguldījumu pilienu konusā, franču presē, AeroPress vai moka katlā, lai izveidotu kokteiļus. Atšķirība ir pārsteidzoša. Alkohols nekaitēs slikto kafiju. Centieties neiejusties ieradumā domāt, ka viss, ko pievienojat kafijai, maskēs tā mazāk vēlamos aspektus. Daudzas reizes tas faktiski uzsvērs piemaisījumus. Alkohols nav ārstniecisks līdzeklis kafijas uzlabošanai; jums ir nepieciešams labs kauss, lai sāktu ar.
-
Īru kafija
Egle
Viena recepte, kas katram kafijas mīļotājam vajadzētu vismaz vienu reizi nogaršot, ir tradicionālā īru kafija. Tas nāk tieši no 1940. gada Īrijas, un tas ir noteicis lieliska kafijas kokteiļa standartu.
Recepte ir diezgan vienkārša, lai arī tā ir ļoti specifiska un pretēji vispārpieņemtajam uzskatam, tā pati par sevi nesatur piena krējumu. Pamatne ir bagāta, stipra kafija, kas pievienota ar īru viskija kadru un saldināta ar brūno cukuru. Lai saglabātu tā autentiskumu, papildiniet to ar svaigi saputotu dubultā krējumu.
-
Karameļu īru kafija
S&C dizaina studijas
Kad jūtaties kā krēmkrāsas tekstūra, salda un garšīga mūsdienu uzņemt īru kafiju, tur ir tā recepte. Īrijas karameļu kafija ir pagatavota līdzīgi kā oriģināla, taču tā atsaucas uz mūsu vēlmi pēc garšīgām lattes.
Šī recepte pārī īru krēmu un īru viskiju. Pievienojiet tam nedaudz sviesta sēnītes un sagrieziet kafijā. Papildiniet to ar putukrējumu un karameļu pilienu, lai iegūtu patiesi indīgu dzērienu.
-
Īru ziema
Matt Bowman / Fotokultūra / Getty Images
Jāatzīst, ka būs reizes, kad vēlēsities īru kafiju, bet vēlēsities arī kaut ko mazliet mazāk sarežģītu. Tādā gadījumā vērsieties pie Īrijas ziemas receptes.
Šim karstajam kokteilim ielejiet Džeimsa kadru un akcentējiet to ar līdzvērtīgu daudzumu Kahlúa un jūsu iecienītākā īru krējuma. Liķiera kombinācija darbojas kā krēms, vienlaikus uzlabojot dzērienu ar saldāku kafijas aromātu.
-
Franču savienojuma kafija
Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
Franču kokteiļu savienojumu sērijas tiek gatavotas ar konjaku un amaretto. Izbaudiet šo nomierinošo kombināciju taisni vai sajauciet to ar stipras, melnas kafijas tasi, lai izveidotu franču savienojuma kafiju, kas citādi pazīstama kā kafejnīca amore.
Šajā receptē varat pielāgot divu šķidrumu attiecību. Jo vairāk amaretto jūs ielejiet, jo saldāks tas būs, lai gan daudzi cilvēki dod priekšroku vienmērīgai izliešanai. Ja vēlaties, varat to arī izkliedēt ar putukrējumu un skūtajām mandelēm.
-
Kafejnīca Brasileiro
Kris Timken / Photodisc / Getty Images
Vai esat kādreiz apsvēris iespēju kafiju pasmērēt ar Brazīlijas spirta cachaça? Patiesībā tā ir pasakaina ideja, un kafejnīca Brasileiro ir lieliska recepte, kuru izmēģināt.
Tas nav tikai kachaça kadrs kafijas tasē. Lietas kļūst saldas ar nelielu vienkāršu sīrupu un iecienīto tumšās šokolādes liķieri. Pievienojiet svaigi saputotu smago krējumu, kas aromatizēts ar vaniļu, un jūsu kafijas pēc vakariņām pieredze nekad nebūs tāda pati.
-
Kafejnīca Karību jūras reģions
creacart / E + / Getty Images
Ar tādu vārdu kā Café Caribbean jūs zināt, ka šajā dzērienā būs rums. Tas ir viens no mūsu iecienītākajiem, ārkārtīgi vienkāršajiem kafijas kokteiļiem, kuru jūs pat varētu izvilkt līdzi tam, kas jau atrodas jūsu bārā.
Recepte norāda labāko kafijas tasi, ko varat uzliet ar rumu un amaretto. Tāpat kā lielākajā daļā šo, jūs varat apstāties vai spert soli tālāk un pievienot putukrējumu un mandeles (vai jebkuru citu papildinājumu).
-
Itāļu kafija
Braiens Lestarts / Fotokultūra / Getty Images
Turpinot starptautisko kafijas kokteiļu ceļojumu, dodamies uz Itāliju. Jums būs nepieciešams viens ļoti specifisks liķieris, lai sajauktu vieglo itāļu kafiju, un tā ir viena no interesantākajām izvēlēm.
Strega ir zeltainas krāsas augu liķieris, kam ir pilnīgi unikāla garša. Kad tas ir saskāries ar karstas kafijas cauruļvadiem, šie botāniskie izstrādājumi atveras un piepilda jūsu maņas ar aromātisku buķeti. Tā ir uzaicinoša un mierinoša pieredze.
-
Uzliesmojoša spāņu kafija
ICT_Foto / Getty Images
Spāņu kafija ir viena no vispazīstamākajām kafijas receptēm, kurai pievienotas ķīļveida kafijas, un tas ir attaisnojums (piesardzīgi) spēlēties ar uguni. Ir arī daudz variantu, ar kuriem jūs varat spēlēt, tāpēc tas ir diezgan jautri.
Vai jūsu izvēlētā kafija un liķieris ir gatavs ielejšanai. Tad glāzē iedegiet pārlieku izturīgu rumu un ļaujiet tam sadedzināt un karamelizēt cukura apmali. Pievienojiet dažas garšvielas, pēc tam ielejiet pārējo dzērienu. Tas ir piedzīvojums un gaismas šovs vienā.
-
Kentuki kafija
Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
Jūs varētu uzminēt, ka, ja mēs runājam par Kentuki kafiju, mums ir jāielej burbon. Jums būtu taisnība, kaut gan precīzāk, tas ir Wild Turkey 101, viskijs, kas paliks nepamanīts jūsu kafijā.
Recepte ir vēl viens vienkāršs divu garu ielejums, burbonējot pārī ar zīmola amerikāņu medus liķieri. Tas darbojas kā saldinātājs un lieliski pievelk trekno viskiju. Jābrīdina: šī ir spēcīgākā partijas recepte, lai gan tā nebūt nav slikta lieta.
-
Riekstu īrs
Egle
Ja esat pazīstams ar riekstu īru, jūs zināt, ka to var izgatavot kā “martini”, šāvēju vai zemo bumbiņu. Vai esat mēģinājuši šo kārdinošo Frangelico un īru krējuma kombu tasē karstas kafijas? Tas ir tikpat garšīgs kā jebkurš cits, tikai daudz siltāks.
Frangelico lazdu riekstu aromāts pret bagātīgo krējuma liķieri ir ideāls veids, kā pievienot kafijai aromātu. Turklāt, ja vēlaties, tas labi darbojas ar dubultu espresso kadru, izveidojot kapučīnam līdzīgu kokteili.
