Lonely Planet / Getty Images
Iepirkšanās zemnieku tirgos ir vienkāršākais veids, kā ēst vietēji audzētus, svaigus produktus. Ir viegli zināt, no kurienes nāk pārtika - audzētājs atrodas turpat, un jūs varat viņiem to pajautāt. Bet ar plašo iespēju klāstu un dažām mazāk pazīstamām augļu un dārzeņu šķirnēm lauksaimnieku tirgus var justies milzīgs.
Daži pircēji dodas mājās ar maisiem, kas pilni ar nesaistītām precēm, ļaujot pusei no viņiem slikti kļūt smalcinātājā. Citi galu galā ar vienu burkānu ķekaru un ar paraugiem pilnu vēderu nezināt, ko viņiem vajadzētu iegādāties šīs nedēļas ēdienreizēm. Nedaudz plānojot, iknedēļas lauksaimnieku ekskursijas tirgū var sagādāt prieku un visas nedēļas garumā ēdiena gatavošana kļūst aktuāla.
-
Zini savus gadalaikus
Sakņu dārzeņi zemnieku tirgū. Jena Cumbo / Getty Images
-
Plāna ēdienreizes pirms laika
sorendls / Getty Images
Tā kā jūs zināt, ko jūs, visticamāk, atradīsit lauksaimnieku tirgū, jūs varat nedaudz plānot ēdienu un attiecīgi iepirkties, tāpat kā pārtikas preču veikalā. Izveidojiet sarakstu un atzīmējiet summas, kas jums būs vajadzīgas katrai precei. Tā kā lauksaimnieku tirgus ir pakļauts sezonalitātei un pārdevējiem šajā nedēļā var beigties preces vai to vienkārši nav, saglabājiet zināmu elastību. Šonedēļ nav sparģeļu? Mēģiniet aizstāt brokoļus.
Iedvesmojieties, pirms sākat tirgū:
-
Veiciet nelielas izmaiņas
Ir ļoti reti, ja lauksaimnieku tirgus pārdevēji veic karšu pirkumus, tāpēc jums vajadzēs ienest skaidru naudu. Lai gan pārdevēji veiks izmaiņas, pirkumi notiks ātrāk, ja jums ir precīzas (vai gandrīz precīzas) izmaiņas. Nesot to kaudzi un piecus, jums un pārdevējiem būs vieglāk.
-
Nes lielus maisiņus
Jupiterimages / Getty Images
Daži zemnieku tirgus pārdevēji piedāvā maisiņus, taču tie mēdz būt plāni un netīri plastmasas maisiņi, kas žēlojas zem jebkura būtiska produkta pirkuma spiediena. Pārliecinieties, ka viss no lauksaimnieku tirgus nokļūst mājās, neiekrītot uz ietves vai neizšļācot uz automašīnas grīdas, atvedot pats savus izturīgos audekla vai neilona maisiņus. Mugursoma var atvieglot kravas pārvadāšanu, īpaši smagu vai apjomīgu lietu pārvadāšanai.
-
Iet agri
Marco Vacca / Getty Images
Tirgi parasti ir mazāk pieblīvēti tieši atverot vai tieši pirms slēgšanas. Šim noteikumam ir izņēmumi, tāpēc mēģiniet doties uz savu tirgu dažādos laikos, lai noskaidrotu sev piemērotāko laiku.
Lai iegūtu labāko izvēli, dodieties agri uz lauksaimnieku tirgu. Vislabākās preces parasti dodas uz priekšu, un populārās preces, kuru skaits ir ierobežots, var pat izpārdot, pirms diena nav pabeigta.
-
Iet vēlu
Lai iegūtu labākos piedāvājumus, vēlu dodieties uz lauksaimnieku tirgu. Lauksaimnieki un citi pārdevēji dažreiz pēdējās stundās atlaida produktus, tā vietā, lai tos ielādētu un palaistu mājās. Ņemiet vērā, ka dažos tirgos ir spēkā noteikumi par dienas beigu atlaidēm.
-
Esiet spontāni
Mollija Vatsone
Jā, jums būs labāk, ja plānojat savu ceļojumu uz lauksaimnieku tirgu. Tomēr jums jāatstāj mazliet raizēšanās telpa tām zemenēm, kuras nezinājāt, ka tik agri nonāks tirgū, vai cukini ziedi, kādus vēl nekad neesat izmēģinājuši. Jaunu lietu izmēģināšana ir daļa no prieka, dodoties uz lauksaimnieku tirgiem.
Pērkot zemnieku tirdziņā, jūs pērkat īpaši svaigus produktus, tāpēc, gatavojot to, ļaujiet tam parādīties dabiskajam aromātam. Saglabājiet sagatavošanu vienkāršā veidā un ļaujiet pīķim spīdēt.
-
Runājiet ar zemniekiem
Varoņu attēli / Getty Images
-
Pērciet vairumā
Mollija Vatsone
Labākie piedāvājumi lauksaimnieku tirgū ir bijuši, ja pērkat vairumā. Jums patiks labākās garšas un vislabākās cenas, kad jūs pērkat daudz ko citu, kas ir ražas maksimuma laikā.
Ja jūs uztraucaties par visa šī svaigā produkta izmantošanu, izmēģiniet dažas jaunas receptes vai iemācieties zaudēto ēdienu konservēšanas mākslu. Saldēšana, konservēšana un žāvēšana ir tikai daži no veidiem, kā saglabāt sezonālās garšas, kuras lauksaimnieku tirgū atradīsit vēlākai gada beigām.
-
Padomājiet par veseliem ēdieniem
Schon & Probst / Getty Images
Produkti, ko pārdod no lauksaimnieku tirgus, parasti tiek pārstrādāti pilnīgi, veseli pārtikas produkti. Burkāni ir veseli un nemizoti. Bietēm joprojām ir pievienoti zaļumi (un netīrumi). Mācīšanās rīkoties ar tikko novāktiem produktiem var nedaudz pierast, taču pielāgošanas vērts ir izcilākais aromāts.
Visu pārtikas produktu prēmija: liela daļa pārtikas preču, ko pārtikas veikali noņem no augļiem un veģetāriem pirms pirkšanas, ir ēdami. Burkānu topi veido garšīgu pesto, un sautēti biešu zaļumi ir lieliski sātīgi.
