Egle
Pat ja jūs neesat pilnas slodzes veģetārietis, gaļas ēšanas samazināšana var būt laba jūsu veselībai un laba jūsu kabatas grāmatai. Ja meklējat veģetāriem draudzīgu ēdienu idejas, tad nemeklējiet vairs. No makaroniem līdz tačiem līdz čili līdz karijai pat lielākie plēsēji nepametīs gaļu ar šiem aromātiskajiem ēdieniem. Bonuss: arī daudzas no zemāk esošajām receptēm ir vegāniskas!
30 Pirmdienas bez gaļas ēdieni-
Melno pupiņu un saldo kartupeļu čili
Egle
Dāsnais garšvielu maisījums padara šo čili aromātu, bet ne pikantu. Saldo kartupeļu, melno pupiņu un tomātu sajaukums rada pildījumu. Tas ir vēl garšīgāk, jo pārpalikumi nākamajā dienā pēc tam, kad aromāti sakausē kādu rūdu.
-
Zema kaloriju spinātu lazanja
Randijs mērs / GettyImages
Lai apmierinātu veģetāro lazanju, jums ir vajadzīgas tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas: nūdeles, saldēti spināti, marināras mērce un siers. Lakto veģetārieši tavā dzīvē mīlēs tādu sierīgi ceptu maltīti kā šī.
-
Veģetārie pupi un rīsi Burrito
Egle
Ikvienam patīk burritos, gaļa vai bez gaļas. Melnās pupiņas, rīsi un garšvielas ir viss, kas jums patiešām nepieciešams, lai piepildītu šos dūšīgos iesaiņojumus, bet pievienojiet sieru un dažas veggies, ja vēlaties tos vēl vairāk iesaiņot.
-
Itāļu makaronu salāti
Egle
Al dente makaronus nomoka daudz svaigu, neapstrādātu veggies, olīvas, avokado un itāļu mērces. Tas ir klasisks ēdiens, kas visiem patiks. Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet avokado, lai izvairītos no brūnēšanas.
-
Vegānu sēņu pupiņu burgers
Egle
Lai iegūtu īpaši gaļīgu dārzeņu burgeru, pievienojiet sēnes. Tie labi imitē liellopa gaļas garšu un struktūru un apvienojumā ar pinto pupiņām rada ievērojamu pīrādziņu. Kļūstiet radoši ar saviem papildinājumiem vai pārejiet klasiski ar salātiem un tomātiem.
-
Zemesriekstu taju pasta salāti
Lī Maronejs
Pasniegti aukstā vai istabas temperatūrā, šie taizemiešu stila makaronu salāti padara lieliskas vasaras vakariņas vai vieglas pusdienas jebkurā gadalaikā. Pikantā, ne pārāk pikantā zemesriekstu sviesta mērce ir neatvairāma.
-
Spinātu pesto rīsu bļoda
Laurs Randolfs
Sirds veselīgi brūnie rīsi tiek izmesti ar mājās gatavotu spinātu pesto un apvienoti bļodā ar radicchio, avokado, fetas sieru un mīksti vārītu olu veselīgām pusdienām. Divkāršojiet recepti, ja gatavojat četrus.
-
Viegli cepts Tofu ar BBQ garšu
Egle
Visiem bārbekjū cienītājiem jūsu mājās pasniedziet viņiem ceptu BBQ tofu. Tas ir īpaši garšīgs, ko pasniedz kā sviestmaizi ar tādiem papildinājumiem kā salāti, tomāti, rupja šķiedra vai patika. Neaizmirstiet papildināt ar papildu grila mērci.
-
Falafel
Egle
Padarīt falafelu mājās nav tik grūti, kā izklausās. Ar maigu, mitru interjeru un kraukšķīgu ārpusi tie būs hit visai ģimenei. Pasniedziet siltu kā pita sviestmaizi vai kā salātus ar tahini mērci.
-
Karesē sviestmaize ar tomātiem, mozzarella un svaigu baziliku
Egle
Klasiskā sviestmaižu kombinācija ar sulīgu tomātu, sagrieztu mozzarella un baziliku uz svaigas maizes ir īsts pūļa baudītājs un sanāk kopā dažu minūšu laikā. Vienīgais nepieciešamais garšviela ir balzametiķa un olīveļļas pilināšana.
-
Vegāniskais taizemiešu zaļais karijs
Egle
Ar mājās gatavotu taju stila zaļās karija pastu šis ēdiens izsitīs jebkuru karija fanu zeķes. Dārzeņu varavīksne padara to par diezgan labu ēdienu, kas lieliski sader ar baltajiem, brūnajiem vai melnajiem rīsiem.
-
30 minūšu Meksikas Enchiladas
Egle
Tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas un pusstunda ir viss, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu mājās gatavotas enchiladas. Pievienojiet pildījumam sautētas veggies, piemēram, spinātus vai sēnes, ja vēlaties, vai atstājiet tās vienkārši sierīgas.
-
Cepti rīsi
Egle
Cepti rīsi ir ātrs ēdiens, kas lieliski noder pārpalikušo graudu izmantošanai. Pievienojiet visus vajadzīgos papildinājumus, piemēram, tofu vai veggies, piemēram, kubiņos sagrieztus burkānus, zirņus vai kukurūzu. Arī saldēti dārzeņi lieliski darbojas šajā receptē.
-
Veģetārā sēne Fajitas
Valeria Bismar / Getty Images
Šīs fajitas ātri saiet kopā, un tās var pielāgot ar dažādiem papildinājumiem, piemēram, sieru, salsu, karstu mērci un skābo krējumu. Sēnes ir garšīgs liellopu gaļas vai vistas gaļas ēdiens.
-
Vegānu melno pupiņu dārzeņu burgeri
Valeria Bismar / Getty Images
Melno pupiņu, maizes, sautētu sīpolu un dažādu garšvielu maisījums piešķir šiem veģetārajiem burgeriem patīkamu tekstūru, kuru baudīs ikviens. Augšā ar sieru, ja neesat vegāns, un visu parasto burgeru virskārtu.
-
Dārza makaronu salāti ar Rotini
Egle
Lai iegūtu viegli un aromātiskus makaronu salātus, apvienojiet rotini ar kubiņos sagrieztu kauliņu un nomizojiet ar pesto un majonēzes mērci. Tas ir krēmīgs, kraukšķīgs un lepojas ar skaistu zaļu krāsu.
-
Lasagne alla Mozzarella: Mozzarella Lasagna
ivanmateev / Getty Images
Pašdarināta besciamella mērce padara šo lazanju īpaši īpašu, bet ar krāsnīm gatavotas nūdeles to padara īpaši ērtu. Pasniedziet ar vienkāršiem salātiem pilnīgai maltītei.
-
Veģetāriete Philly Cheesesteak
Grilēts siers
Tempeh aizstāj steiku šajā veģetārajā šķēlē uz klasiskās Filī sviestmaizes. Virsū ir sīpoli, paprika, sēnes un siers ar nelielu steika mērci, lai pievienotu gaļīgu garšu.
-
Vienkārši vegānu dārzeņu un tofu maisa ar ingveru
Egle
Marinēto tofu maisa apceptā veidā ar svaigiem, krāsainiem dārzeņiem, piemēram, sniega zirņiem, sēnēm un brokoļiem, ātras nedēļas nakts ēdienreizē ar daudz garšas. Pasniedziet rīsus vai nūdeles.
-
Veģetārā Crockpot Taco zupa
Egle
Šai zupai, kas pagatavota un aizmirst, ir visas tako garšas bļodā (protams, bez gaļas). Pasniedziet ar kraukšķīgām tortiljas skaidiņām un daudz papildinājumu, lai jautras vakariņas.
-
Vienkāršākais siera quiche
Egle
Quiche ir universāls ēdiens, kas ir ideāls brokastīm, vēlām brokastīm vai pusdienām, un to var viegli pielāgot, sagādājot ne vairāk kā tasi sagrieztu dārzeņu. Ēd to siltu vai istabas temperatūrā un pasniedz ar salātiem.
-
Zema tauku līmeņa spināti un Ricotta pasta
Egle
Iegūstiet krēmīgo makaronu ēdienu, kuru jūs alkstat, bez visiem taukiem. Ar zemu tauku saturu ricotta siers, piens un nedaudz Parmesan siera atdarina mērci, ko parasti gatavo ar smago krējumu. Spilgti spināti un baziliks pievieno uzturu un krāsu.
-
Veģetārā lēcu zupa ar spinātiem un burkāniem
nata_vkusidey / Getty Images
Lēcu zupa var lepoties ar daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu, padarot to par pildījumu un barojošu ēdienu. Sirsnīga zupa ir arī patīkama publika, it īpaši, ja to pārī ar kraukšķīgu maizi.
-
Vienkāršs vieglais aunazirnis un kokosriekstu karijs
jules / Flickr / CC BY-SA 2.0
Šis karijs garšos tāpat kā jūs to gatavojāt visu dienu, taču pagatavošana prasa tikai dažas minūtes. Pievienojiet spinātus vai tomātu, ja vēlaties, un pasniedziet svētkos ar vienkāršiem zaļajiem salātiem un basmati rīsiem vai naan.
-
Pildīti pipari ar bulguru un baziliku
Azurita / Getty Images
Riekstu un košļātais bulgurs padara šo papriku ideālu pildījumu, savukārt tomāti, pētersīļi un baziliks piešķir pikantu aromātu. Ja jums nav vegānu ēdienreizes, dažas minūtes pirms cepšanas pabeigšanas ar sieru papildiniet ar sieru.
-
Klasiskais baklažānu parmezāns
Luīze Listere / Getty Images
Pagatavojot šo baklažānu Parm, neviens nejautās, kur ir gaļa. Tā ir klasiska recepte ar sautētu baklažānu, tomātu mērci un sieru, kas salikti kopā un cepti līdz kuplajam.
-
Veģetārā minestrona zupa
Egle
Pat tad, ja zema tauku satura un zemu kaloriju daudzums, minestrona zupa joprojām ir aromātu un pildījumu. Pārslēdziet veggies atbilstoši jūsu gaumei un pasniedziet ar vislielāko zupas sānu ēdienu: siltu ķiploku maizi.
-
12 collu pica
Egle
Ikviens ir cienājies, kad ir picas nakts. Šī vienkāršā, mājās gatavotā mīkla ir garšīgs tukšs audekls, lai izvēlētos papildinājumus: tomātu mērci vai pesto, sierus un dārzeņus, piemēram, spinātus, sēnes, artišokus vai papriku.
-
Puravs Frittata
Mollija Vatsone
Lai iegūtu īpaši ātru ar olbaltumvielām pildītu galveno ēdienu brokastīs, pusdienās vai vakariņās, pagriezieties uz frittata. Tas ir gatavs tikai dažās minūtēs, un to var pasniegt siltā vai istabas temperatūrā. Ja vēlaties, pievienojiet citus veggie maisījumus, piemēram, sautētus zaļumus.
-
Veģetārie makaroni E fagioli ar baltajām pupiņām un baziliku
Dženifera Levija / Getty Images
Sirsnīga un krēmīga zupa no baltajām pupiņām un makaroniem, šis nomierinošais ēdiens ir īpaši labs ar virsū pārkaisītu Parmezānu. Izmantojiet uzturvērtības raugu, ja ēdat vegānu.
