ClearShotStudios
Karību jūras valstu rīsu un zirņu versijā traukā iekļauj timiānu, skotu motora pārsega piparus, sīpolus un kokosriekstu pienu. Šie divi ēdieni izskatās gandrīz tieši tādi paši, izņemot izteikti dziļo sarkanbrūnu nokrāsu, kas raksturīga waakye.
Noslēpums aiz sarkanās krāsas
Tradicionālais waakye, līdzīgi kā rīsi un zirņi, gandrīz vienmēr tiek gatavots ar melno acu zirņiem vai govs zirgiem. Tas tradicionāli tiek vārīts ar žāvētām sarkanām sorgo lapām un putojošām piedevām, kas pazīstamas kā kanwa - tāda veida dabiski sastopama nātrija bāzes sāls. Daži cilvēki lapas dēvē par prosa lapām vai vienkārši waakye lapām, tāpēc mēs nevaram būt pilnīgi pārliecināti par to, kādas ir lapas patiesībā. Ja rodas šaubas, jautājiet tikai waakye lapas, kad tās meklējat vietējā Rietumāfrikas pārtikas tirgū.
Prezentācija un sānu ēdieni
Lai pilnībā novērtētu waakye garšas pilnīgumu, ir svarīgi iepazīties ar pavadījumiem, kurus parasti pasniedz ar waakye. Kā iecienīts ielas ēdiens tas tradicionāli tiek pasniegts banānu lapās ar weley (govs ādas) sautējumu, vārītām olām, shito un taalia (spageti). Labākās garšas waakye, ko jūs kādreiz ēdīsit, var iegādāties tikai Ganas ielās.
