Ābolu un žāvētu ķiršu kraukšķīgu. © Miri Rotkovitz
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 50 minūtes
- Raža: 6. kalpo
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 402 | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 81g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Pasniedziet 6 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 402 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 1g | 6% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 246mg | 11% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 81g | 29% |
| Diētiskā šķiedra 10g | 35% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 72 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kad jums ir rokā brīnišķīgi krītošie āboli, demonstrējiet tos šajā pilnvērtīgajā, bez pienu saturošajā ābolā un kaltētā ķiršu kraukšķī. Tā kā kraukšķīgajā kraukšķīgajā virskārtā nav sviesta, augļu, auzu un riekstu garšas patiešām var izjust. Man patīk izmantot saldo un pīrāgu ābolu šķirņu sajaukumu, bet, ja jums ir iecienīts daudzfunkcionālais ābols, arī viens tips var labi darboties.
Padomi: Vai vēlaties palielināt šķiedrvielu un barības vielas šajā kraukšķīgajā? Atstājiet daļu ābolu ādas un apmainiet visu vai daļu no universālajiem miltiem pret baltajiem pilngraudu miltiem vai pilngraudu mīklas miltiem.
Kalpo pūlim? Vienkārši divkāršojiet daudzumus un cepiet 9 x 13 x 2 collu (vai līdzīga izmēra) cepšanas traukā.
Nepieciešams pielāgot recepti, lai apmierinātu īpašās uztura vajadzības? Ja bažas rada riekstu alerģijas, pekanrieksti var izlaist. Un, ja jums ir nepieciešama kraukšķīga bez lipekļa, mēģiniet universālos miltus aizstāt ar iecienīto cepšanas maisījumu bez lipekļa. (Noteikti izmantojiet arī auzas, kas marķētas arī bez lipekļa.)
Sastāvdaļas
- 2 1/2 līdz 3 mārciņas ābolu (apmēram 6 līdz 8), piemēram, Gala, Mutsu vai Honeycrisp, pilnībā vai daļēji mizoti, serdi un sagriezti 3/4 "gabalos
- Sulas 1/2 citrona
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1/3 tase žāvētu pīrāgu ķiršu
- 1 glāze vecmodīgas auzu pārslas (NAV tūlītēja)
- 1/2 tase universālu miltu
- 1/4 tase cukura
- 1 tējkarote kanēļa
- 1/2 tējkarotes ingvera
- 1/4 tase neitrālās aromatizētās eļļas, piemēram, rapša vai vīnogu kauliņu
- 1/4 tase tīra kļavu sīrupa
- 1/4 tase neapstrādātu sasmalcinātu pekanriekstu
Soļi, lai to panāktu
- ābolu
- žāvēts ķirsis
- brokastis
- britu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Eļļojiet dziļu 8 "x10" (vai līdzīga izmēra) cepšanas trauku.
Lielā bļodā nomizojiet ābolus ar citronu sulu, cukuru un kaltētiem ķiršiem. Pārnes uz cepšanas trauku.
Citā bļodā saputojiet auzas, miltus, cukuru, kanēli un ingveru. Pievienojiet eļļu un kļavu sīrupu un samaisiet, līdz auzu maisījums ir samitrināts. Iemaisa pekanrieksti.
Vienmērīgi apkaisiet virsmu ar āboliem. Cepiet kraukšķīgus uzkarsētā cepeškrāsnī 45 līdz 50 minūtes vai līdz augļu pildījums ir burbuļojošs un kraukšķīgais papildinājums ir zeltaini brūns un kraukšķīgs. (Pārbaudiet kraukšķīgumu pēc apmēram 30 līdz 35 minūtēm - ja virskārts kļūst pārāk brūns, viegli pārklājiet ar foliju vai pergamenta papīru, pēc tam pēdējās cepšanas minūtēs noņemiet vāku.)
Pirms pasniegšanas ļaujiet atpūsties 5 līdz 10 minūtes. Izbaudi!
Receptes tagi:
