Sharon Scheurich - kanārijputniņš, Tenerifes žurnāls / Getty Images
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 4 porcijas (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 539. lpp | Kalorijas |
| 17 g | Tauki |
| 80g | Ogļhidrāti |
| 15 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 539. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 17g | 21% |
| Piesātinātie tauki 3g | 17% |
| Holesterīns 226 mg | 75% |
| Nātrijs 175 mg | 8% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 80g | 29% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 10% |
| Olbaltumvielas 15g | |
| Kalcijs 78 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Arroz Cubano, pazīstams arī kā Arroz a la Cubana, ir klasisks rīsu un ceptas olu ēdiens, ko ēd daudzās spāniski runājošās valstīs. Tāpat kā ar jebkuru citu iecienītu ēdienu, kas tiek gatavots dažādos reģionos, ir versijas, kas raksturīgas katrai mājsaimniecībai. Daži pavāri rīsus sagatavo ar ķiplokiem, savukārt citi gatavo vienkārši baltos rīsus. Receptes var ietvert tomātu mērces kārbu, kas sautēta ar nedaudz olīveļļas, vai sofrito ar sīpoliem un papriku. Dažās valstīs cepta banāna pievienošana ir tradicionāla.
Sofrito ir tomātu mērce, kas tiek gatavota visā Spānijā un tiek izmantota citās receptēs. Tas ir svaigi vai sasmalcināti konservēti tomāti, sīpoli, ķiploki un olīveļļā sautēti zaļie pipari. Lai iegūtu šo recepti, vislabāk ir vispirms pagatavot sofrito un atcelt, līdz tas ir nepieciešams.
Ņemot vērā receptes galvenās sastāvdaļas ir rīsi un ola, tas ir ideāls ēdiens, lai ātri mestos kopā aizņemtā nedēļas vakarā. Vienkārši pielāgojiet sastāvdaļas, lai atspoguļotu to, kas jums ir uz rokas.
Sastāvdaļas
- 1 glāze Sofrito (spāņu tomātu mērce)
- 3 ēdamkarotes spāņu neapstrādātas olīveļļas
- 2 tases nevārītu rīsu
- 3 līdz 4 tases ūdens
- Sāls (pēc garšas)
- 4 lielas olas
Soļi, lai to panāktu
Pagatavojiet sofrito. Kamēr sofrito vārās, pagatavojiet rīsus. Vidēja izmēra katliņā ielej apmēram 2–3 ēdamkarotes olīveļļas un uzliek virs vidēji augstas uguns. Pievienojiet rīsus pannā un pārklājiet tos ar eļļu. Ielejiet pietiekami daudz ūdens, lai rīsus pārklātu pannā un uzkarsētu. Pēc garšas pievienojiet sāli. Pēc tam samaziniet siltumu, viegli pārklājiet un ļaujiet vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, līdz rīsi ir pagatavoti.
Nelielā pannā ielejiet 1/4 collu olīveļļu un novietojiet uz vidējas uguns. Pa vienai apcep olas olīveļļā, pārkaisot ar sāls svītru.
Uz katras šķīvja ievietojiet rīsu liekšķeri un centrā izveidojiet depresiju. Dažu no sofrito iemērciet depresijā. Uzmanīgi augšpusē ar ceptu olu. Nekavējoties pasniedziet ar bageti.
Receptes tagi:
- Tomātu
- kubā rīsi
- vakariņas
- spāņu
