Diāna Rattraija
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 50 minūtes
- Raža: 4-6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 470. lpp | Kalorijas |
| 22 g | Tauki |
| 53 g | Ogļhidrāti |
| 18 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4-6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 470. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 22g | 28% |
| Piesātinātie tauki 12g | 59% |
| Holesterīns 57 mg | 19% |
| Nātrijs 598mg | 26% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 53g | 19% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 19% |
| Olbaltumvielas 18g | |
| Kalcijs 456mg | 35% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Pasniedziet šos garšīgos kartupeļus ar burgeriem, liellopa ceptu gaļu, cūkgaļu vai gandrīz jebkuru gaļu vai mājputniem.
Sastāvdaļas
- 2 līdz 2 1/2 mārciņas sarkanās ādas kartupeļu
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1/2 tase sagrieztu sīpolu
- 2 mazas ķiploka daiviņas, maltas
- 1 ēdamkarote svaigu sasmalcinātu pētersīļu
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1 1/2 tases piena
- 1 glāze sasmalcināta asa Čedaras siera
- sāls un pipari, pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet šķēlēs.
Noskalojiet un pārklājiet ar ūdeni vidējā katliņā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; vāra 2 minūtes.
Nosusiniet un noskalojiet ar aukstu ūdeni, lai pārtrauktu vārīšanu.
Katliņā izkausē sviestu uz vidējas un zemas uguns. Pievienojiet sagrieztu sīpolu un sautētu līdz maigai; pievienojiet malto ķiploku un pētersīļus. Iemaisa miltus un piparus līdz gludai. Pakāpeniski pievienojiet pienu, vārot un maisot uz vidējas-zemas uguns, līdz sabiezē.
Maisiet sieru, līdz tas izkusis, un mērce ir gluda.
Sakārtotos sagrieztus kartupeļus sagrieziet 2 līdz 2/2-ceturtdaļas kastrolī, pārkaisot slāņus ar sāli un pipariem. Vienmērīgi pārlejiet mērci pār kartupeļiem.
Trauku pārklāj un vāra 350 ° C temperatūrā 40 līdz 50 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti.
Saistītās receptes
Krēmveida plācenīši kartupeļi ar šķiņķi
Au Gratin kartupeļi
Sālīti kartupeļi ar speķi
Kartupeļu kastrolis ar Andouille desu
Receptes tagi:
- Čedars
- au gratin kartupeļi
- garnīrs
- amerikānis
