davidf / Getty Images
- Kopā: 47 minūtes
- Sagatavošana: 2 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: no 9 līdz 12 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 244 | Kalorijas |
| 13 g | Tauki |
| 30 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 9 līdz 12 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 244 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 13g | 16% |
| Piesātinātie tauki 7g | 37% |
| Holesterīns 49 mg | 16% |
| Nātrijs 257mg | 11% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 30g | 11% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 108mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Karstās krustmaizītēm ir sena vēsture, jo saldas maizes tiek gatavotas seno dievību piedāvājumam. Attīstoties un mainoties reliģijām, kristieši pieņēma karstas krustmaizītes kā īpašu maizi, kas katru gadu jāgatavo un jāapēd Lielajā Piektdienā.
Šī pamata karsto krustu bulciņu recepte veido saldu mīklu, ko var sadalīt 9 lielos ruļļos vai 12 mazākos ruļļos. Katru rullīti papildina ar garšīgi saldu glazūru, padarot to par īpašu cienastu ikvienam, kam ir salds zobs.
Sastāvdaļas
- Maizītēm:
- 1 (12 unces) var iztvaicēt pienu
- 1/2 tase sviesta (izkusis)
- 1/2 tase cukura
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 1/2 ēdamkarotes rauga
- 1 ola (saputota)
- 1 tējkarote kanēļa
- 1 tējkarote muskatriekstu
- 5 tases miltu (universāls)
- Apledojumam:
- 3/4 glāzes konditoru cukura
- 1 ēdamkarote piena
- 1 ēdamkarote sviesta (izkusis)
- 1/3 tējkarotes mandeļu ekstrakta
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Lielā bļodā iemaisa iztvaicēto pienu un izkausēto sviestu. Pievienojiet cukuru, sāli un raugu. Maisa, līdz cukurs ir izšķīdis.
Sajauc sakultu olu, kanēli un muskatriekstu.
Lēnām sajauciet miltos, vienu tasi vienlaikus, līdz izveidojas mīksta mīkla.
Mīciet mīklu apmēram 5 minūtes.
Ielieciet mīklu ietaukotā bļodā un apgrieziet mīklu tā, lai augšdaļa būtu ietaukota.
Nosedziet un ļaujiet 1 stundu pacelties siltā vietā.
Izgrieziet mīklu un mīciet ārā gaisa burbuļus.
Mīklu sadaliet 9 lielos ruļļos vai 12 mazos ruļļos. Veidojiet ruļļos un novietojiet uz ietaukotas cepešpannas vai sīkdatnes lapas.
Nosedziet un ļaujiet celties 30 līdz 45 minūtes vai līdz dubultā izmēra.
Katrā bulciņas virspusē slīpsvītru “X” (pēc izvēles).
Cepiet pie 350 F apmēram 45 minūtes vai līdz gatavībai.
Izņem no krāsns un ļauj atdzist līdz siltam.
Apmaisīšanas sastāvdaļas sajauc mazā bļodā.
Izveidojiet krustiņu bulciņu virspusē ar apledojumu.
Padomi
- Raugu jāuzglabā hermētiskā traukā un ledusskapī. Siltums, mitrums un gaiss nogalina raugu un neļauj maizes mīklai pacelties. Uzglabājiet miltus pareizi, lai tie nesabojātos. Ir piena un sausa piena pulvera pārveidošanas tabula. Jūs varat to izmantot, lai izdomātu, cik daudz sausa piena jāpievieno ūdenim, ja receptē nolemjat aizstāt pienu.
Receptes variācijas
- Šajā receptē varat izlaist olu un aizstāt to ar 1/4 glāzes ūdens. Olas vietā var izmantot olu aizstājēju.Šajā receptē varat izmantot jebkura veida pienu: pilnpienu, vājpienu, zemu tauku saturu utt. Iztvaicētu pienu var aizstāt arī ar ūdeni un sausu pienu bez taukiem.
Receptes tagi:
- maizītes
- karstas krustmaizītes
- deserts
- amerikānis
