Egle
- Kopā: 16 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 6 minūtes
- Raža: kalpo 6
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 549. lpp | Kalorijas |
| 47 g | Tauki |
| 1 g | Ogļhidrāti |
| 31 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 6 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 549. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 47g | 60% |
| Piesātinātie tauki 29g | 144% |
| Holesterīns 221 mg | 74% |
| Nātrijs 398 mg | 17% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 1g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 31g | |
| Kalcijs 57mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis ir tradicionālais veids, kā melnināt zivis smagā čuguna kastrolī. Priekšrocība, to darot ārpus telpām uz grila, ir tāda, ka jūs nepiepildīsit virtuvi ar dūmiem. Šī recepte ir lieliski piemērota izklaidei brīvā dabā un kempingiem.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 tases nesālīta sviesta (izkusis)
- 6 stingras zivju filejas (apmēram 1 / 2–3 / 4 collu biezas)
- 3 ēdamkarotes cajun melnojošās garšvielas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē grilu ar smagu čuguna kastroli vai režģi. Saņemiet to labu un karstu 15 līdz 30 minūtes.
Egle
Pasniegšanai rezervējiet 12 ēdamkarotes kausēta sviesta un pārējo ielejiet seklā traukā.
Egle
Katru fileju iemērciet sviestā.
Egle
Apkaisīt Cajun melnojošās garšvielas no abām pusēm.
Egle
Ievietojiet katliņā un vāra 2 līdz 3 minūtes vai līdz apakša ir gandrīz melna, bet nav sadedzināta.
Egle
Uzmanīgi uzsist, lai filejas nesadalītos.
Egle
Uz pagatavotās puses ielej apmēram tējkaroti sviesta un turpina gatavot apmēram 2 līdz 3 minūtes vai līdz filejas gatavošana ir pabeigta (iekšējā temperatūra ir 150 F).
Egle
Izņemiet zivis no pannas un novietojiet uz lielas šķīvja vai atsevišķām plāksnēm.
Egle
Nekavējoties pasniedziet ar 2 ēdamkarotēm sviesta iegremdēšanai. Izbaudi!
Egle
Padoms
- Vislabāk ir vienlaikus pagatavot apmēram 2 filejas. Starp katru fileju partiju notīriet kastroli tīru un turiet jauku un karstu temperatūru.
Receptes tagi:
- BBQ
- melninātas zivis
- ēdiens
- cajun
