Egle
- Kopā: 3 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 415 | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 52 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 kokteilis (1 porcija) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 415 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 1% |
| Piesātinātie tauki 0g | 1% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 20 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 52g | 19% |
| Diētiskā šķiedra 9g | 33% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 108mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Gibson ir populārs dzēriens, kuru nogaršot vēlēsies ikviens džina cienītājs. Tas ir bijis jau vairāk nekā gadsimtu (atkarībā no tā, kurai vēstures versijai ticat), un recepte ir neticami vienkārša… Jūs, iespējams, to jau zināt!
Kas ir Gibsons? Neko vairāk kā džina martini, kas dekorēts ar kokteiļa sīpolu vai trīs (nekad nav pāra skaitļa - tā ir neveiksme), nevis olīvu vai citrona vērpjot. Šīs vienkāršās izmaiņas piešķir dzērienam atšķirīgu pieskaņu, pārejot no spīdīgas olīvas uz zemisku, viegli sīpolu aromātu. Tas ir aizraujoši, un jūs, iespējams, vienkārši dodat priekšroku šai receptei salīdzinājumā ar citām.
Sastāvdaļas
- 2 1/2 unces džina
- 1/2 unces sausa vermuta
- Dekorē: 1 vai 3 kokteiļu sīpoli
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Ielejiet sastāvdaļas maisīšanas glāzē ar ledus gabaliņiem.
Egle
Labi samaisiet.
Egle
Izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē.
Egle
Dekorē ar kokteiļa sīpolu.
Egle
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Tāpat kā martini, izmantojiet augstākās kvalitātes džinu un vermutu, pielāgojot attiecību atbilstoši jūsu gaumei. Kokteiļu sīpolus burkās var atrast lielākajā daļā pārtikas preču, parasti blakus olīvām. Sīpolu piedevas arī labi apprecējas ar degvīnu, kad tas aizstāj džins.
Cik spēcīgs ir Gibsons?
Martini un Gibson ir identiski visā, izņemot rotājumus, tāpēc arī tie ir vienādi izturīgi. Gatavojot ar 80 pierādītu džinu, izmantojot receptes attiecību, šis dzēriens sver dūšīgi 31 procentus ABV (62 pierādījums).
Stāsts "Īstais" Gibsons
Neskaidra vēsture apņem Gibsonu. Standarta stāsts, kuru atradīsit gandrīz katrā kokteiļu atsaucē, ir tāds, ka kādreiz 30. gados žurnāla ilustrators ar nosaukumu Čārlzs Dana Gibsona Ņujorkas Spēlētāju klubā lūdza Čārliju Konoliju padarīt "kaut ko savādāku". Vienmēr martini mērcēšanai izmantoja kokteiļa sīpolu, un iegūtais dzēriens kļuva pazīstams kā Gibsons.
Cita versija ievieto dzēriena radīšanu 40 gadus agrāk. Čārlzs Polloks Gibsons man adresētajā personīgajā e-pastā stāsta par savas ģimenes stāstu par Gibsona izveidošanu: Viņa tēva lielais tēvocis Valters DK Gibsons bija īstais ģēnijs aiz sīpolu maltās kokteiļa un pirmo Gibsonu pagatavoja kaut kad ap 1898. gadu. Bohēmijas klubs Sanfrancisko.
Šeit ir Čārlza konts viņa ģimenes kokteiļu vēsturē pēc viņa vārdiem:
"Stāsts ir tāds, ka WDK Gibsons iebilda pret veidu, kā bārmenis pie Bohēmijas gatavoja martīnus. Viņš deva priekšroku tiem maisīšanai un gatavošanai ar Plimuta Džinu. Viņš arī uzskatīja, ka sīpolu ēšana novērsīs saaukstēšanos. Tādējādi sīpols. Viņa versijā - kuru es "Vēlāk bāru grāmatās neredzot, virs stikla tika turēts apelsīna šķipsniņa, lai mazliet eļļas nokristu virsū. Oriģinālais Gibsons - tāpat kā visi martīni - arī pirms Pirmā pasaules kara bija saldāks par apmēram 1/4 unces vermuta.
"WDK nomira 1938. gadā. Es atceros, ka šeit, Sanfrancisko, bērnībā (pagājušā gadsimta sešdesmitajos gados) mans vectēvs un viss vecais pūlis runāja par Gibson kā šeit radītu un Walter Gibson, kurš bija "Cukura karalis" JD Spreckels. Pirmā atsauce, ko es to esmu redzējis bāru grāmatā, bija viena iespiesta aptuveni 1911. gadā.
"… Diemžēl es pats nezināju WDK Gibson, bet visi, kas to darīja, mans vectēvs un mans tēvs un tēvocis, viņu labi atcerējās un to, ka viņš izgudroja Gibson. Viņš tos dzēris līdz nāvei 1938. gadā.; Aizlieguma laikā viņa sieva, kuras māsa bija Lillija Spreckels, uzstāja, lai džins būtu jāgatavo īpaši mājās, lai nerastos zemākas kvalitātes iespaids. Diemžēl man nav ne mazākās nojausmas, kāda bija viņas recepte."
Tātad jums tas ir tieši no avota (vai vismaz no ceturtās paaudzes no avota).
Turklāt interviju ar Alanu P. Gibsonu 70. gados publicēja Čārlzs Makkebs no Sanfransisko hronikas par savu lielo tēvoci un Gibsonu. Šī intervija tagad ir atrodama Makbeba grāmatā "Laba cilvēka vājums" (Chronicle Books, 1974).
Receptes tagi:
- Džins
- amerikānis
- dzimšanas dienas
- dzēriens
