Klēra Koena
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: Pagatavo apmēram 2 tases (14 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 165 | Kalorijas |
| 16 g | Tauki |
| 6 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Izgatavo apmēram 2 tases (14 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 165 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 16g | 20% |
| Piesātinātie tauki 2g | 11% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 337 mg | 15% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 6g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 88 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī marināde labi darbojas, lai ievadītu cūkgaļas cepešus, kas tiks kūpināti un ievilkti. Pārliecinieties, ka esat labi sasmalcinājis garšaugus un garšvielas, lai tas netiktu aizsērējis injekcijas adatu.
Sastāvdaļas
- 2 tējkarotes / 10 ml sāls
- 2 tējkarotes / 10 ml piparu
- 1 tējkarote / 5 ml pētersīļu (pārslas)
- 1 ēdamkarote / 15 ml oregano (žāvēts)
- 1/2 tējkarotes / 2, 5 ml rozmarīna
- 1 liela ķiploka daiviņa (malta)
- 1 vidējs sīpols (biezenī)
- 1 ēdamkarote / 15 ml ūdens
- 1/2 tase / 120 ml etiķa
- 1 glāze / 240 ml olīveļļas
- 1/2 tase / 120 ml bazilika (sasmalcināta svaigā veidā)
Soļi, lai to panāktu
Izmantojot javu un piestu vai garšvielu dzirnaviņas, lai sasmalcinātu garšaugus un garšvielas, biezenī sagrieziet sīpolu ar 1 ēdamkaroti ūdens blenderī.
Apvienojiet garšvielas un sīpolu ar atlikušajām sastāvdaļām un ievadiet gaļā.
Pārklājiet cūkgaļu (vai jebkuru citu jūsu ievadīto gaļu) ar plastmasas iesaiņojumu un ievietojiet ledusskapī uz 8 līdz 24 stundām.
Grilējiet vai smēķējiet, kā norādīts.
Receptes tagi:
- marināde
- mērces
- mums reģionālā
- sadarbība
