Gatavošanās Pasā svētkiem, domājams, ir viens no darbietilpīgākajiem ebreju gada notikumiem, un tas pat neietver visu nepieciešamo tīrīšanu, lai pārliecinātos, ka mājā nav chametz! Nē, pēc tam, kad viss ir spīdīgs un tīrs, joprojām ir nedēļas vērts svētku maltīšu plānojums, kuras kopumā ir jāgatavo no nulles ar daudz mazāk sastāvdaļām, kuras ir pieejamas visu gadu. Tas ir radošs izaicinājums, kas prasa zināmu plānošanu, taču tam nav jābūt pilnīgi smagam centienam. Apsveriet to kā savu krāpšanās lapu, lai iegūtu patīkamu Pesahu. Visiem, kas noklusina, tacu
-
Pasā pārtikas preču iepirkšanās ceļvedis
© Miri Rotkovitz
Pārtikas preču iepirkšanās Pasā svētkiem nozīmē pilnībā atjaunot jūsu virtuvi brīvdienām. Atcerēties visu, kas jums nepieciešams nedēļas nogalē, var būt biedējošs uzdevums, it īpaši, ja jūs uzņemat arī sederi vai divus!
Šī rokasgrāmata ir izstrādāta, lai palīdzētu jums izveidot visaptverošu Pesach iepirkumu sarakstu (šeit ir izdrukājams sagatavots lietošanai!), Un tajā ir daudz padomu, kā arī noderīga informācija par ievērojamiem pārtikas produktiem, kas Pasā svētku sertifikācijai prasa un neprasa īpašu košeru..
-
Pashā vārīšanas aizstājēji
Kredīts: Jūlija Rezņikova / Getty Images
Runājot par Pasā svētku gatavošanu, pat piedzīvojumu pilni pavāri bieži “iet pa grāmatu”, gadu no gada izvēloties tikai tās pašas izmēģinātās receptes. Viņi zina, ka, piemēram, matzo un matzo kūku milti receptēs neuzvedas kā parasti milti. Dažas sastāvdaļas, piemēram, cepamais pulveris, ir pieejamas ar KFP sertifikātu, taču tās bieži ir grūti atrast. Citi - piemēram, daži aromatizētāju ekstrakti - vienkārši nepastāv.
Kad jūs gatavojat daudz ēdienu no nulles (īpaši ņemot vērā kurpju saišu virtuves piederumus un brīvdienu noteiktos laika ierobežojumus, kas jāņem vērā), ir grūti atbalstīt ideju eksperimentēt. Pēdējais, ko vēlaties, ir receptes izgāšanās! Tomēr joprojām ir iespējams pielāgot Pasā svētku "parastās" receptes vai atrast saprātīgus aizvietotājus, ja jums ir jāpielāgo esošā Pešača recepte.
-
Ko es varu barot savu bērnu Pashā?
Kredīts: Judith Wagner Fotografie / Getty Images
Nedēļas garumā notiekošie Pasā svētki piedāvā visa veida īpašus košera izaicinājumus. No mājas ir jānoņem ne tikai visas chametz pēdas - no kviešiem, miežiem, speltas, rudziem vai auzām gatavoti skābie pārtikas produkti, bet ir arī daudz ēdienu, kas svētku laikā ir verbēti.
Vecākiem vai mazu ēdāju aprūpētājiem tas var radīt īpašu izaicinājumu, proti, ko uz zemes es varu barot savu bērnu?!
-
Kā pagatavot Pasā sētnieku bez stresa
Kredīts: Penina Meisels / Getty Images
Pasā svētku cienītājs ir visplašāk svinamā maltīte gan dievbijīgo, gan parasti neievērotāju ebreju vidū. Ja jūs mitināt, virs visa pārējā Pesach uzdevuma ir daudz ko koordinēt, un tas var nozīmēt lielu laika stresu. Bet ar nelielu palīdzību sagatavošanās laika grafikā un ēdienkartes plānošanas frontēs jūs varat atpūsties (vismaz nedaudz!), Vienlaikus saliekot sederi, kas jums un jūsu viesiem patiks.
-
3 veidi, kā padarīt jūsu seder viesus laimīgus
Kredīts: P-Deliss / Godong / Getty Images
Kā rituāls, kas piepildīts ar stāstīšanu, dziesmu, lūgšanu, vīnu un, protams, svētku maltīti, Sēdera vakars var ilgt ilgi. Tātad, kā jūs varat uzturēt savus viesus ērtus un laimīgus - pat ja tas prasa laiku, lai padarītu to ēdienreizi? Šie 3 vienkārši padomi būs ikvienam, kurš slavē jūsu Seder mitināšanas prasmes.
-
Charoset receptes no visas pasaules
© Miri Rotkovitz
Charoset - augļu un riekstu maisījums, kas simbolizē jaudu, ko Ēģiptē izmantojuši izraēliešu vergi, ir Pasā ikona, un tas var būt garšīgākais simboliskais ēdiens, ko baudīja Sēderis. Tas ir arī pārsteidzošs ebreju diasporas momentuzņēmums, jo ebreju kopienām visā pasaulē ir savs unikāls sarunu biedrs, kuru virza sastāvdaļas, kas tām bija pieejamas. Neatkarīgi no tā, vai jūs uzņemat Sēderi vai esat viesis, kura uzdevums ir paņemt līdzi ēdienu, lai dalītos, apsveriet iespēju pievienot papildu šarnīru komplektu vai divus maisījumiem kā kulinārijas savienojumu ar ebrejiem visā pasaulē.
-
Pasā ēdienu mīti un fakti
Kredīts: Deivids Rots / Getty Images
Pasā svētki var ilgt tikai 8 dienas (vai 7, ja jūs dzīvojat Izraēlā), taču svētki paredz veselu papildu košera ievērošanas slāni, kas ir pilns ar stingrām sarežģītībām, kuras nav faktors pārējā gada laikā. Tas nozīmē, ka lietas var mulsināt pat cilvēkiem, kuri ir diezgan iemācījušies, un stingri košera uzmanīgiem visu gadu. Pievienojiet gadsimtiem vecai ģimenei vai kopienai minhagimus (paražas), kas raksturīgi svētkiem, un vēl grūtāk ir nodalīt mītus un faktus par to, kāpēc un kā turēt košeru Pešačā. Šeit atradīsit dažus no visizplatītākajiem mītiem, kā arī skaidrojumus par reālo darījumu, kad runa ir par Pasā svētku maldu izpratni.
-
14 radoši veidi, kā izmantot Matzo
© Miri Rotkovitz
Daudzi ļaudis visu astoņu dienu Lieldienu svētku dienu gavilē par matzo ēšanu, bet citi apgalvo, ka mīl šo lietu. Nu, šeit ir ziņu zibspuldze - pēdējās nometnes cilvēki, iespējams, tikai dara labākus darbus papildināšanas nodaļā. Ļaujiet šai radošo radošo materiālu kolekcijai matzo iedvesmot jūs, un jūs, iespējams, atradīsit sevi kāri visu gadu.
