Egle
- Kopā: 2 stundas 40 minūtes
- Sagatavošana: 2 stundas
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 2 klaipi (10 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 99 | Kalorijas |
| 4g | Tauki |
| 11 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 klaipi (10 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 99 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 4g | 5% |
| Piesātinātie tauki 1g | 6% |
| Holesterīns 111 mg | 37% |
| Nātrijs 650mg | 28% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 11g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 40 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Sabata maize, kas pazīstama arī kā challah, ir tradicionāla ebreju maize, kas tiek gatavota, lai pieminētu stāstu par klejošanu tuksnesī 40 gadu garumā un mannu, kas pirms katras sabata no debesīm nokrita no debesīm, kas uzturēja Izraēla tautu dzīvu.
Sabata maize ir garšīga baltmaize, kas pagatavota ar 3 olām. To var pagatavot, ievērojot reliģiskus norādījumus, vai arī to var izmantot kā vakariņas vai piknika maizi.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote aktīvā sausā rauga
- 1 1/3 tases ūdens (silts)
- 1 ēdamkarote cukura
- 2 tējkarotes sāls
- 3 ēdamkarotes augu eļļas (vai saīsinot)
- 3 vidējas olas (viegli sakultas)
- 5 tases maizes miltu
- 1 olas dzeltenums (viegli saputots)
- Dekorē: magoņu sēklas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Lielā bļodā sajauciet kopā raugu, ūdeni, cukuru un sāli.
Egle
Iemaisa augu eļļu un olas.
Egle
Sajauciet pietiekami daudz maizes miltu, lai iegūtu biezu mīklu, kuru var mīcīt ar rokām.
Egle
Pagrieziet mīklu uz dēļa un mīciet 8 minūtes.
Egle
Ielieciet mīklu ietaukotā bļodā un apgrieziet mīklu bļodā tā, lai arī virspuse būtu viegli ietaukota. Pārklājiet ar tīru virtuves dvieli un ļaujiet 1 stundu pacelties siltā vietā, kur nav iegrimes.
Egle
Punch down.
Egle
Mīklu pagrieziet uz viegli miltu dēļa un 5 minūtes mīciet ārā burbuļus.
Egle
Mīklu sadaliet 6 vienādos gabalos. Iestatiet 3 gabalus malā.
Egle
Atlikušos 3 mīklas gabaliņus izrullējiet starp rokām, izveidojot 3 sloksnes, apmēram 11–12 collas garas.
Egle
Līnijas sloksnes blakus viena otrai uz miltiem pārsegta dēļa un saspiediet augšējos galus kopā.
Egle
Pīt sloksnes un saspraust apakšējos galus kopā.
Egle
Ielieciet pītu klaipu uz ietaukotas cepešpannas un atkārtojiet soļus atlikušajiem 3 mīklas gabaliņiem.
Egle
Pārklājiet klaipus ar virtuves dvieli un ļaujiet 30 minūtes celties siltā vietā, kur nav iegrimes, vai līdz dubultā apjomā divkāršot.
Egle
Atklājiet maizi un suku uz olu dzeltenuma. Apkaisa ar magoņu sēklām.
Egle
Cep 40 F 40 minūtes vai līdz maize izklausās tukša, kad to piesit.
Egle
Ļaujiet maizei atdzist uz plaukta.
Egle
Pasniedz siltu.
Receptes tagi:
- olu
- Tuvie Austrumi
- ģimenes vakariņas
- maize
