Dorlings Kinderslijs / Getty Images
- Kopā: 33 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 18 minūtes
- Raža: 4 porcijas (4 porcijas)
Lieliska šīs receptes lieta ir tā, ka salātu mērci tā izmanto kā marinādi. Tas ļauj vistas gaumei sakrist ar pārējiem salātiem.
Sastāvdaļas
- Mērci un marinādi:
- 1/2 tase olīveļļas
- 1/2 tase sarkanvīna etiķa
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepes
- Pēc izvēles: 1 tējkarote šalotes (sasmalcinātas)
- Pēc izvēles: 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes melno piparu
- Vistas salātiem:
- 4 vistas krūtiņas (bez kauliem, bez ādas)
- 1 vidēja izmēra romāna salāti (mazgāti un sagriezti mazos gabaliņos)
- 1 glāze mazuļa arugula
- 1 glāze ķiršu tomātu
- 1 glāze kalamata olīvu
- 1/4 mārciņas pancetta (vārīta, nosusināta un sagriezta mazos gabaliņos)
- 2 avokado (mizoti un sagriezti kubiņos)
- 1/4 tase zilā siera (drupināts)
Soļi, lai to panāktu
Apvienojiet pārsēju sastāvdaļas un ielejiet 1/4 tase / 60 ml maisījuma atkārtoti noslēdzamā maisiņā.
Pievienojiet vistas krūtiņas maisiņā, aizzīmogojiet un ļaujiet marinēt ledusskapī 1 līdz 2 stundas. Atlikušo pārsēju rezervējiet hermētiskā traukā ledusskapī.
Uzkarsē grilu.
Grilējiet vistas gaļu vidēji augstā karstumā, līdz biezākā krūts daļa sasniedz 165 F. Gāzes režģī vienai pusei vajadzēs apmēram 6 līdz 8 minūtes. Uz kokogļu grila vienā pusē tas aizņems apmēram 10 minūtes.
Pēc vārīšanas noņemiet vistu no uguns un novietojiet uz griešanas dēļa. Ļaujiet atpūsties dažas minūtes.
Sagrieziet vistu plānās sloksnēs. Mētājiet salātus un arugulas ar atdzesētu mērci un pievienojiet atlikušās sastāvdaļas. Augšā ar vistas strēmelītēm.
Receptes tagi:
- salāti
- ēdiens
- amerikānis
- sadarbība
