Egle / Diāna Čistruga
- Kopā: 50 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: kalpo 4-6 kā garnīrs.
Lielajai Andu kukurūzas kodolai, kas pazīstama kā choclo, ir riekstu un košļājama garša, un tā ir nedaudz mazāk salda nekā Ziemeļamerikas kukurūza. Choclo bieži pārī ar queso fresco kā uzkodu Dienvidamerikā vai pasniedz kā garnīru ar pikantu čīles siera mērci.
Šī recepte ir Ziemeļamerikāņu uzņemtā garšīgā šokolādes un siera kombinācija. Ja vietējā Latīņu virtuves pārtikas tirgū varat atrast saldētu Andu šokolu, jūs varēsiet izbaudīt tā unikālo garšu šajā bagātīgajā, sierīgajā ēdienā. Šī kastrolis būtu lielisks Pateicības dienas garnīrs, jo tas pārstāv vietējos vietējos aromātus ar Ziemeļamerikas kastroles noformējumu.
Pastel De Choclo: Ēdiens no Čīles
Sastāvdaļas
- 1 (16 unces) maisiņā sasaldēti šokolādes kodoli
- 1/4 tase sarkanā sīpola (smalki sagriezta)
- 1 ēdamkarote aji panca pasta (vai 2 tējkarotes malto čili piparu)
- 1 tējkarote ķimenes
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 3 ēdamkarotes miltu
- 1 1/2 tases pilnpiena
- 1/4 glāzes drupināta queso fresko siera
- 1/4 tase krējuma siera
- 1/2 tase Čedaras siera (sarīvēts)
- 1/3 tase mocarellas siera (sarīvēts)
- Sāls un pipari (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Diāna Čistruga
Katlu sālīta ūdens uzvāra un pievieno saldētu kukurūzu. Gatavojiet kukurūzu, līdz tā ir tikko maiga, bet joprojām košļājama, apmēram 5 līdz 8 minūtes.
Egle / Diāna Čistruga
Drain kukurūzas un atmatā.
Egle / Diāna Čistruga
Vidējā katliņā sautējiet malto sīpolu, ķimenes un aji pankās pastu sviestā uz vidējas uguns, līdz sīpols ir mīksts un smaržīgs.
Egle / Diāna Čistruga
Pievienojiet miltus un samaisiet minūti vai divas, pēc tam saputojiet pienā. Turpiniet maisīt, līdz maisījums vārās un sabiezē.
Egle / Diāna Čistruga
Noņemiet no uguns un samaisiet krējuma sieru, queso fresco un 1/4 glāzes Čedaras siera. Pēc garšas sezonu ar sāli un pipariem.
Egle / Diāna Čistruga
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Viegli iesmērējiet sviestu vai ieeļļojiet cepeškrāsnī necaurlaidīgu kastroli.
Egle / Diāna Čistruga
Samaisiet vārītu kukurūzu siera mērcē, pēc tam maisījumu ievietojiet kastrolī.
Egle / Diāna Čistruga
Pārkaisiet kukurūzas virspusi atlikušo Čedaras sieru un mocarellas sieru.
Egle / Diāna Čistruga
Sildiet kastroli cepeškrāsnī, līdz siers ir izkusis un kukurūza ir burbuļojoša.
Egle / Diāna Čistruga
Pasniedz un izbaudi!
Egle / Diāna Čistruga
Receptes tagi:
- Mozzarella
- garnīrs
- dienvidamerikānis
- pateicības diena
