NoirChocolate / Getty Images
Calzones vai pildītas picas ir jautri vērpjot klasisko recepti. Itāļu valodā šis vārds nozīmē “ganāmpulka” vai “pakāršanas reizes”. Picas garozu izrullē, pēc tam pievieno pildījumu, daļu garozas pārloka uz pildījuma un visu cieši aizvāko, pēc tam visu cep līdz kraukšķīgai un brūnai.
Garozai varat izmantot pīrāga garozu, maizes mīklu vai picas mīklu. Tikai pārliecinieties, ka vienmērīgi izvelciet garoza un neveidojiet caurumus vai plānas vietas, kur pildījums varētu izlauzties, kad tas cep. Un pārliecinieties, ka nepārspīlējat kalzonas. Tās cepoties var sadalīties, ja ir pārāk daudz pildījuma, lai garoza turētos.
Izmantojiet savu iztēli, domājot par kalzona pildījumiem. Tos var pagatavot ar vistu, pepperoni vai maltu liellopu gaļu vai būtībā ar jebkuru atlikumu. Es mīlu brokastīs pagatavoto kalzonu, kas gatavots ar olu kultenēm. Pasniedziet atsevišķi vai kopā ar iegremdējošu mērci, piemēram, marināru vai skāba krējuma un sinepju maisījumu. Izbaudi!
Calzone receptes
- Turcija un Calzones pildījums
Šī super vienkāršā piecu sastāvdaļu recepte ir lieliski piemērota, lai izmantotu Pateicības dienas vai Ziemassvētku tītara atlikumus. Vistas un konditorejas izstrādājumu kārtainās mīklas izstrādājumi
Kārtainās mīklas izstrādājumi un vista ir šīs pasakainās receptes slepenās sastāvdaļas. Šie pildītie kārumi ir sirsnīgi, viegli un garšīgi. Desu pildīti Calzones
Apvienojiet picas mērci, desu un nedaudz siera aromātiskām un viegli lietojamām kazonām, kas pagatavotas ar atdzesētu picas garozu.Pica Empanadas
Visbeidzot, šīs empanadas ir līdzīgas calzones (pildītā picai) un ir ideāls variants maltītēm ceļā, uzkodām, izdomātām uzkodām vai pat desertiem.
