jon whitaker / Dorlings Kinderslijs / Getty Images
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 231 | Kalorijas |
| 10 g | Tauki |
| 30 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 231 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 10g | 13% |
| Piesātinātie tauki 5g | 23% |
| Holesterīns 128 mg | 43% |
| Nātrijs 235 mg | 10% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 30g | 11% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 9% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 91 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ķiršu clafouti (dažkārt arī speltas clafoutis) recepte, kas pazīstama arī kā clafoutis aux cerises , ir tradicionālās uzpūstās franču olu krēmkrāsas vispazīstamākā versija. Francijā ir ierasts pasniegt clafouti ar neskartām ķiršu bedrēm. Ērtības labad pie galda un zobu nekaitīguma nodrošināšanai noteikti ielieciet ķiršus vai brīdiniet viesus par tradīciju.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote sviesta (mīkstināta)
- 1 glāze pilnpiena
- 1/4 tase smaga krējuma
- 2/3 tase universālu miltu
- 3 lielas olas
- 1/4 tase cukura
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 1/4 tējkarotes sāls
- 4 tases tumšu ķiršu (vēlams ar kauliņiem)
- 1 ēdamkarote konditoreju cukura (pulverveida)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350F. Sviestu apcep ar 9 collu līdz 9 collu kvadrātveida cepšanas trauku vai 9 collu dziļu trauku pīrāgu ar mīkstinātu sviestu.
Lielā bļodā saputojiet kopā pienu, krējumu, miltus, olas, cukuru, vaniļas un mandeļu ekstraktus un sāli, līdz tas veido vienmērīgu, plānu mīklu. Sagatavotā cepamā trauka apakšā izklāj 3/4 glāzes mīklas un cep to 2–4 minūtes. Rūpīgi vērojiet mīklu un noņemiet to, pirms tā pilnībā pagatavo. Pēc izņemšanas no krāsns tai vajadzētu sākt sabiezēt un iestatīt.
Pārlieciet trauku uz karstumizturīgu virsmu un sautējiet ķiršus virs karstās mīklas. Pārlejiet atlikušo mīklu virs ķiršiem un cepiet 35–40 minūtes, līdz centrā ievietots nazis iznāk tīrs.
Pārkaisiet konditoreju cukuru virs gatavās clafouti un pasniedziet to siltu.
Receptes tagi:
- ķirsis
- vēlās brokastis
- franču valoda
- vasara
