Egle
- Kopā: 20 stundas 30 minūtes
- Sagatavošana: 10 stundas 20 minūtes
- Pavārs: 10 stundas 10 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 495 | Kalorijas |
| 36 g | Tauki |
| 8 g | Ogļhidrāti |
| 35 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 495 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 36g | 46% |
| Piesātinātie tauki 7g | 37% |
| Holesterīns 112 mg | 37% |
| Nātrijs 381mg | 17% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 8g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 10% |
| Olbaltumvielas 35g | |
| Kalcijs 62mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie garšīgie vistas salāti ir piepildīti ar garšu. Kraukšķīgie āboli, dzērvenes un rieksti padara to īpaši īpašu. Tas ir lielisks veids, kā izmantot atlikušo vistu vai pagatavot salātus ar pārpalikušo tītaru. Var izmantot arī pilnībā termiski apstrādātu vistas gaļu vai ērti gatavotas vistas krūtiņu strēmeles. Zem receptes atradīsit pamata instrukcijas vistas krūtiņu pagatavošanai uz plīts virsmas.
Šim vistas salātiem garšu sagriezti kubiņos sagriezti āboli, kaltētas dzērvenes, selerijas un karija pulveris. Salātos sasmalcinātie pekanrieksti un valrieksti piešķir papildu garšu un interesantu tekstūru, bet, ja vēlaties, tos varat atstāt ārpusē.
Pasniedziet šos labi garšotos vistas salātus sagrieztā ciabatta maizē vai līdzīgā maizē kā sviestmaizi vai pasniedziet salātu lapās, lai iegūtu vieglāku pusdienu. Salātus var pasniegt arī tortilijās vai iesaiņojumos. Šajos salātos var izmantot vieglu majonēzi.
Šie dienvidu vistas salāti, kas pagatavoti, pievienojot sasmalcinātu diļļu marinējumu, ir vēl viena lieliska izvēle. Viesībām vai īpašam gadījumam izmēģiniet šos brīnišķīgos vistas un Havarti siera dvesmus.
Sastāvdaļas
- 3 tases vistas (vārītas, sagrieztas kubiņos)
- Olīveļļa (pēc vajadzības, vārīšanai)
- Pēc izvēles: 1/4 glāzes valriekstu (sasmalcinātas vai sagrieztas mandeles vai pekanrieksti, grauzdēti)
- 1/4 tase žāvētas dzērvenes
- 1/2 tase selerijas (kubiņos)
- 2 līdz 3 ēdamkarotes sarkanā sīpola (smalki sagriezta)
- 1/2 tase ābolu (kubiņos)
- 4 līdz 6 ēdamkarotes majonēzes (vai pēc garšas)
- 2 tējkarotes svaigas citronu sulas
- Pēc izvēles: 1/8 tējkarotes karija pulvera (vai pēc garšas)
- 1/4 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- 1/8 tējkarotes malto melno piparu
- Salātu lapas
- Pēc izvēles: labas kvalitātes maize vai sviestmaižu maizītes (sagrieztas šķēlēs)
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šie vistas salāti ir sadalīti funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot gatavošanu un montāžu.
Gatavojiet vistu
Mārciņa 3 vai 4 vistas krūtiņas starp plastmasas loksnēm vienmērīgā biezumā.
Egle
Uz vidējas uguns novietojiet viegli ieeļļotu kastroli. Karstā katliņā pievienojiet vistas krūtiņas un vāriet tās apmēram 6 minūtes vai līdz brūnas.
Egle
Pārlejiet un turpiniet gatavot apmēram 5 minūtes ilgāk vai līdz kārtīgi pagatavotam. Izvairieties no pārcepšanas. Vistu vismazākā drošā temperatūra (USDA) ir 165 F.
Riekstu grauzdiņi
Sausā kastrolī ielieciet 1/4 glāzes sasmalcinātu valriekstu, sasmalcinātas mandeles vai pekanriekstu.
Egle
Ievietojiet kastroli uz vidējas uguns un vāra, kasti kratot, nepārtraukti maisot un griežot, līdz rieksti ir viegli brūni un aromātiski. Tam vajadzētu būt apmēram 3 līdz 4 minūtēm.
Egle
Nekavējoties izlejiet grauzdētus riekstus uz šķīvja, lai apturētu gatavošanas procesu.
Pagatavojiet vistas salātus
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Bļodā apvienojiet gabaliņos sagrieztu vistu, dzērvenes, selerijas, sīpolu, ābolu un valriekstus, ja izmantojat.
Egle
Krūzē vai mazā bļodiņā apvienojiet 4 ēdamkarotes majonēzes. citrona sulas, karija pulvera, ja lieto, sāli un pipariem.
Egle
Maisojiet majonēzes maisījumu vistas gaļai, pievienojot vairāk majonēzes pēc mitruma un aromāta.
Egle
Maizes vai sviestmaižu maizītes izklājiet ar salātu lapām un izklājiet vistas salātus uz salātiem. Vai arī pasniedziet vistas salātus uz salātiem izklātajās plāksnēs ar avokado vai tomātu šķēlītēm.
Egle
Izbaudi!
Receptes variācijas
- Karija pulvera vietā apsveriet iespēju pēc garšas pievienot kreola vai Cajun garšvielu piedevu. Žāvētu dzērveņu vietā var izmantot uz pusēm samazinātas sarkanās vīnogas vai nomainīt žāvētas dzērvenes ar rozīnēm vai goji ogām.
Receptes tagi:
- salāti
- vēlās brokastis
- amerikānis
- kritums
