Fotoattēls: Allyson Kramer
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 24 sīkdatnes (24 porcijas)
Šīs sīkdatnes ir jautrs veids, kā izbaudīt garšīgu kanēļa un šokolādes kombināciju, kas, domājams, ir nepietiekami izmantota garšu kombinācija. Viņi tiek saukti par “brownie” sīkdatnēm, ņemot vērā cepumiem līdzīgu tekstūru: kraukšķīgi no ārpuses un mīksti un košļājami vidū. Viņiem garšo tieši tāpat kā maziem kanēļa cepumiem. Viņi arī jūsu virtuvei piešķirs debesu smaržu cepšanas laikā.
Šie sīkfaili izmanto dažus dažādus miltus to unikālās garšas un struktūras dēļ, taču jūs noteikti varat šķipsniņā samainīt universālos miltus. Prosa, griķu un mandeļu miltu vietā prosa, griķu un mandeļu miltu vietā vienkārši izmantojiet 1 2/3 glāzes universālu vai pilngraudu kviešu miltu, kā norādīts receptē.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes flaxseed miltu
- 4 ēdamkarotes ūdens
- 1/3 tase margarīna (vegāns)
- 3/4 glāzes cukura (granulēts)
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote sāls
- 2 tējkarotes kanēļa (plus papildus putekļu noņemšanai)
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/3 tase kakao pulvera
- 1 ēdamkarote sojas piena (vai cita piena, kas nav piens, piemēram, mandeļu vai indijas)
- 1 glāze prosa miltu
- 1/3 tase griķu miltu
- 1/3 tase mandeļu miltu
- 1/4 glāzes mandeļu miltu (sajaukšanai beigās)
- 1 glāze šokolādes skaidiņu (vegāns)
- 1/2 tase šokolādes skaidiņas (dekorēšanai)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F.
Mazā bļodā samaisiet flaxseed miltus ar ūdeni un ļaujiet atpūsties, līdz izveidojas želeja, apmēram 5 minūtes.
Lielā bļodā samaisiet margarīnu un cukuru, līdz maisījums ir ļoti gluds.
Pievienojiet sagatavotajā linu sēklu miltos, vaniļas ekstraktu, sāli, kanēli un cepamo pulveri.
Lēnām samaisiet kakao pulverī un pēc tam sajauciet pienu, kas nav piens.
Pēc tam pievienojiet prosa miltus, griķu miltus un 1/3 tase mandeļu miltus, līdz tas ir labi sajaukts.
Mīklu izrullē lielās riekstkoka lieluma bumbiņās (apmēram 1/2 collas diametrā) un novieto uz nesagatavotas sīkdatnes apmēram divu collu attālumā viens no otra.
Cepiet pie 375 F uz cepeškrāsns vidējā plaukta apmēram 10 minūtes vai līdz smaržīgai un kraukšķīgai malām.
Ļaujiet sīkdatnēm atdzist; pārliecinieties, ka nepārvietojiet sīkdatnes no sīkdatņu lapas, līdz tās ir pilnībā atdzisušas, vai arī tās sabruks.
Izkausējiet papildu šokolādes skaidiņas un nedaudz sasmērējiet uz katra sīkdatnes augšdaļas. Viegli notīriet ar kanēli.
Jūs varat uzglabāt šos gardos kārumus hermētiskā traukā ne ilgāk kā trīs dienas.
Receptes tagi:
- Sīkdatnes
- šokolādes kanēļa cepumi
- deserts
- amerikānis
