Dorann Weber / Getty Images
- Kopā: 2 stundas 40 minūtes
- Sagatavošana: 2 stundas 10 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 1 klaips (no 8 līdz 10 porcijām)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 92. lpp | Kalorijas |
| 3g | Tauki |
| 14 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 klaips (no 8 līdz 10 porcijām) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 92. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 3g | 4% |
| Piesātinātie tauki 2g | 8% |
| Holesterīns 7 mg | 2% |
| Nātrijs 156 mg | 7% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 14g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 56mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī kanēļa maize ar vienkāršu vaniļas glazūru papildinās ikviena saldo zobu. Šī recepte dod vienu rauga klaipu, kuru ir viegli cept. Tas ir lieliski piemērots, lai baudītu kafiju vai kā desertu vēsā rudens vai ziemas dienā.
Kanēļa ruļļa garšu iegūst bez ruļļu pagatavošanas un cepšanas. Rozīnes ir iekļautas komplektācijā, bet jūs varat tās atstāt vai aizstāt ar citiem žāvētiem augļiem, piemēram, jāņogām vai kaltētām dzērvenēm. Kā arī, jūs varētu pievienot dažus sasmalcinātus riekstus.
Sastāvdaļas
- Maizei:
- 1/2 tase piena
- 1/4 tase ūdens (silts)
- 1 ēdamkarote sviesta (izkusis)
- 1 ēdamkarote cukura
- 2 tējkarotes aktīvā sausā rauga
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/3 tase rozīnes
- 1 1/2 tases maizes miltu
- Apledojumam:
- 3/4 tase pulverveida cukura
- 1 ēdamkarote piena
- 1 ēdamkarote sviesta (izkusis)
- 1/3 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Vidējā traukā samaisiet pienu, ūdeni un 1 ēdamkaroti sviesta. Pievienojiet cukuru, raugu, kanēli un sāli. Maisa, līdz izšķīst. Ja vēlaties, pievienojiet rozīnes.
Maizes miltos sajauciet pusi tasītes vienlaikus, lai veidotos mīkla.
Pagrieziet mīklu uz miltu dēļa un mīciet to apmēram 5 minūtes. Ja mīkla ir pārāk lipīga, pievienojiet vairāk miltu ēdamkaroti vienlaikus.
Ieeļļojiet vidēju bļodu. Ielieciet mīklu bļodā un apgrieziet to tā, lai mīkla virspusē būtu ietaukota. Nosedziet un ļaujiet tai pacelties siltā vietā apmēram 45 minūtes vai līdz dubultā izmēra.
Nolaidiet mīklu, ar roku izveidojot dūri un stingri iespiežot to mīklas centrā. Pēc tam salieciet mīklas malas līdz centram, no deflētās mīklas veidojot bumbiņu.
Izgrieziet mīklu uz dēļa ar miltiem un mīciet to apmēram 3 minūtes. Formu mīklu veidojiet klaips.
Ieeļļojiet klaipu pannu. Ielieciet klaipu pannā, pārklājiet ar tīru drānu un ļaujiet tai pacelties apmēram 30 minūtes vai līdz dubultā izmēra. Kamēr maize ceļas, uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Cep 30 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
Noņemiet klaipu no pannas un ļaujiet tai atdzist, lai sasildītos uz plaukta vai tīras drānas.
Vidējā traukā pagatavojiet glazūru, sajaucot konditorejas cukuru, pienu, izkausētu sviestu un vaniļas ekstraktu līdz gludai.
Izklājiet apledojumu virs atdzesētās maizes.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Sagrieziet maizi šķēlēs. Uzglabājiet to hermētiskā traukā ledusskapī. Kad esat apguvis šo klaipu, jūs, iespējams, vēlēsities izmēģināt savu roku kanēļa virpuļmaizes pagatavošanā. Tas prasa nedaudz vairāk pūļu, jo jums jāizrullē mīkla un jāpievieno sviests un kanēlis, pēc tam mīklu pirms cepšanas jāuzrullē. To pašu glazūru var izmantot kanēļa virpuļmaizei, lai to pārvērstu par deserta maizi.
Receptes tagi:
- maize
- brokastis
- amerikānis
- kritums
