PublicDomainPictures / Pixabay
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 1 burka vīnogu lapu (7 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 2 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 0g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 burka vīnogu lapas (7 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 2 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 1994mg | 87% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 0g | 0% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 12 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Vīnogu lapas var konservēt vai sasaldēt. Šīs konservētās vīnogu lapas ir gandrīz identiskas komerciālajām un tikpat viegli lietojamas, gatavojot dolmas (pildītas vīnogu lapas).
Sastāvdaļas
- 35 vīnogu lapas (svaigi novāktas)
- 2 ēdamkarotes sāls
- 1 tase ūdens
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē lielu katlu ūdens un 2 ēdamkarotes sāls. Tikmēr labi mazgājiet vīnogu lapas un nogrieziet kātiņus pēc iespējas tuvāk lapai.
Vīnogu lapas 40 sekundes iegremdē verdošā ūdenī. Lapas noņemiet un nekavējoties izskalojiet zem auksta ūdens.
5. kaudze ar kāta galiem ir vērsti vienādi. Rullējiet no sāniem cigāra formas saišķī. Ielieciet saiņus pinti konservēšanas burkas kāta galā, atstājot vismaz 1/2 collu galvu virs stublājiem (lai to izdarītu, galu gali jums bija jāloka īsāki).
Uzkarsē 1 glāzi ūdens. Izslēdziet siltumu. Iemaisa citrona sulu vai citronskābi.
Pārlejiet šķidrumu virs vīnogu lapām. Pieskrūvējiet 2 gabalu konservēšanas vāku. Apstrādājiet verdoša ūdens vannā 15 minūtes.
Receptes tagi:
- vīnogu lapas
- grieķu
- Lieldienas
- sastāvdaļa
