Salim Virji / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Kopā: 70 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 50 minūtes
- Raža: 1 Bundt kūka (no 6 līdz 8 porcijām)
Sastāvdaļas
- 2 1/2 tases universālu miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 3/4 (1 1/2 nūjas) tasi nesālīta sviesta
- 1 1/2 tases baltā granulētā cukura
- 3 lielas olas
- 1 glāze skāba krējuma
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Pēc izvēles: 1/2 tase sasmalcinātu valriekstu
- Virpuļam:
- 1 ēdamkarote zemes kanēļa
- 3 ēdamkarotes brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes baltā granulētā cukura
- Glazūrai:
- 1 glāze pūdercukura
- Aptuveni 1 1/2 ēdamkarotes piena
- 1 tējkarote malta kanēļa (vai pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Maisīšanas traukā 30 sekundes saputojiet miltus, cepamo pulveri, cepamais sodas un sāli; rezervēt. Sakuļ sviestu un cukuru kopā, līdz tas ir viegls un pūkains. Beta olās pa vienai, kārtīgi samaisot, pirms pievieno nākamo. Sakuļ skābā krējumā un vaniļā. Pievienojiet miltu maisījumu, maisot, līdz apvienojas. Iemaisa valriekstus.
Sviestā ielieciet 10 collu saišķa pannu un putojiet ar miltiem. Pannā ielej pusi mīklas un vienmērīgi izkliedē. Mazā bļodā sajauciet virpuļveida sastāvdaļas. Apkaisa ap mīklas centru un pārklāj ar pārējo mīklu.
Cep 50 minūtes vai līdz brīdim, kad centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs. Pirms izņemšanas no pannas ļaujiet atdzist 15 minūtes.
Glazūrai: Pievienojiet pulverveida cukuru maisīšanas traukā, iemaisiet pietiekami daudz piena, lai izveidotu biezu glazūru. Pēc garšas iemaisa kanēli. Sasmērējiet kūkas virspusi. Kad apledojums ir iestatīts, sagrieziet šķēlēs un pasniedziet ar karstu kafiju.
Receptes tagi:
- kūka
- kanēļa kūlīša kūka
- deserts
- amerikānis
