Džims Franko / Attēlu banka / Getty Images
Gatavojot ēdienu, ingvers attiecas uz ingvera auga ( Zingiber officinale ) aromātisko, aromātisko sakni. Ingveru parasti izmanto kā zāļu tēju un iekļauj ceptos saldumos un pikantos ķīniešu ēdienos. Tiek uzskatīts, ka ingvers ne tikai pievilcīgs, bet arī sniedz daudz ieguvumu veselībai.
Svaigs ingvers un citi ingvera sakņu veidi
Ingvera sakni var iegādāties un izmantot daudzās formās, ieskaitot svaigu ingvera sakni, žāvētu ingvera sakni, ingvera pulveri un kristalizētu / cukurotu ingveru. Salīdziniet pulverveida, kristalizēta un svaiga ingvera izskatu ar šo attēlu.
Svaiga ingvera sakne mēdz sniegt vislielāko garšu, un to parasti izmanto ingvera "tējai" un citiem ingvera dzērieniem, kā arī daudziem ķīniešu ēdieniem. Lai ietaupītu laiku virtuvē, varat arī iesaldēt svaigu ingveru.
Ingvera ieguvumi veselībai
Daudzi cilvēki pievilina ingveru ne tikai aromāta dēļ, bet arī ar ieguvumiem veselībai. Vēsturiski ingveru lietoja dažādām kaites, īpaši tādām kuņģa un zarnu trakta problēmām kā nelabums, zarnu iekaisuma slimība, artrīts un rīta slimības.
Ingvera "Tēja" receptes
Precīzāk pazīstams kā ingvera uzlējums vai ingvera novārījums, ingvera tēja ir viens no populārākajiem veidiem, kā ingveru patērēt veselībai vai baudīšanai. Šīs ir dažas iecienītākās mājās gatavotās ingvera tējas receptes:
- Pašmāju ingvera tējas recepte: Šī ārstnieciskā ingvera tējas recepte nāk no neapstrādāta pārtikas un dabiskās veselības atkāpšanās centra Taizemē. Lonongrass-Ingvera ledus tējas recepte: Šī ir ingvera un citronzāles pāru apvienojums ar melnās tējas zemisko garšu.Medus citronu ingvera tēja: Šī tēja ir laba saaukstēšanās gadījumos.
Vairāk ingvera dzērienu receptes
Pie ingvera tējas, pie iecienītākiem ingvera dzērieniem pieder ingvera alus, ingvera alus, ingvera sula un ingvera kokteiļi. Zemāk jūs atradīsit dažas no labākajām ingvera dzērienu receptēm. Ja nav norādīts citādi, šīs receptes tiek gatavotas ar svaigu ingvera sakni.
- Kā pagatavot ingvera sulu: Papildus marinādēm ingvera sula tiek izmantota arī, lai garšām piešķirtu mērces. Makrobiotisko ingvera dzērienu recepte: Šis dzēriena recepte ir variācijas Āfrikas ingvera alā.Qishr / Ingvera kafijas recepte: Qishr ir tradicionāls Jemenas karsts dzēriens, kas parasti gatavots ar garšvielām kafijas sēnalas, ingveru un dažreiz kanēli. Apledojušā ingvera Yerba Mate recepte: Šis ledus citronu dzēriens tiek pagatavots ar auksti pagatavotu yerba mate, citronu sulu un medu.Lemon-Ingvera dzēriens: Šis koncentrāts rada garšīgu, slāpes remdinošu dzērienu.Pikanta Ingvera limonādes recepte: Izmantojiet šo, lai sakultos ātri pagatavojiet limonādes, garšas kokteiļu vai ledus tējas krūzi vai sasmērējiet kūkas vai svaigus augļus. Pašmāju svaiga ingvera ale recepte: mājās gatavotu vienkāršu ingvera sīrupu sajauc ar kluba soda, lai iegūtu svaigu ingveru ale.Hennessey Ingvera tējas kokteiļa recepte: tēja ir uzaicinošs dažu labu konjaku, svaigas zaļās tējas, piparmētru un ingvera sajaukums. Ingvera Snap Martini recepte: pelēkās zosu La Poire degvīns ir savienots pārī ar melasi, svaigu ingveru, kanēli, krustnagliņām un garšvielām.Jameson & Ingvera kokteiļu recepte: Smalks īru viskijs tiek sajaukts ar ingvera alu, lai izveidotu garu, atspirdzinošu dzērienu.Lemongrass- Ingvera tekilas recepte: Tequini ar grodumu. Ingvera un kafijas kokteiļa recepte: Šī pikanta, spēcīgā masala chai degvīns padara drausmīgu bāzi krēmīgiem kokteiļiem.
Saldā ingvera receptes
Sākot no gingersnap cepumiem līdz ingvera saldējumam un beidzot ar vienkāršu ingvera sīrupu, ir daudz veidu, kā ingveru var iekļaut saldajos ēdienos un mērcēs.
- Vienkārša vaniļas-ingvera sīrupa recepte: Šis ir fantastisks aromātu piepūsts vienkāršs sīrups, un to var pievienot kokteiļiem. Kandidētā ingvera recepte: Kristalizētu vai sukādu ingveru ir viegli pagatavot mājās. Granātābolu-ingvera mērces recepte: Šī daudzpusīgā granātābolu ingvera mērces recepte ir lielisks papildinājums grauzdētiem mājputniem un grilētiem jūras velšu ēdieniem. Ingvera saldējuma recepte: aizvien populārāka ķīniešu rietumu restorānos. Šokolādes-ingvera sīkdatnes: izrotājiet šos tradicionālos cepumus ar krāsainu cukuru, sprinkļiem vai glazūru.Lemona-ingvera sīkdatņu recepte: vīnogu raža melases cepumu recepte ar kanēli un ingveru un krustnagliņām. Piparkūku recepte: Izgatavots ar kristalizētu ingveru.
Sātīgas ingvera receptes
Lai gan ingvers ir garšīgs saldumos, tas spīd arī tradicionālos un mūsdienu pikantos ēdienos. Šīs ingvera receptes šķērso kultūras un kulinārijas vēlmes, lai parādītu ingvera unikālo garšu:
- Ingvera-Scallion eļļas recepte: jauks pavadījums auksti sautētai vistas gaļai vai daudzu veidu zivīm.Ķīniešu ingvera mērce: Jauka iegremdēšanas mērce garneļu bumbiņām vai potstickeriem.Ginger Beef Recipe: Šeit ir jūsu ķīniešu izņemšanas skava.Kokosa-ingvera mīdiju recepte: Svaigas gliemenes tvaicē baltajā vīnā un sautē bazilika-kokosriekstu mērcē. Ingvera garneļu recepte: pirms grilēšanas vai broilēšanas garneles marinē sīpolu un ingvera biezenī. Sezama-ingvera ceptas Tofu recepte: iedvesmo Āzijas garšas. Burkānu-ingvera zupas recepte: Mandeles šai zupai piešķir tikpat daudz aromāta un struktūras. Gari / marinēta ingvera recepte: Lai arī marinēts ingvers garšo diezgan salds, to parasti izmanto, lai pievienotu pikantus suši un sashimi ēdienus.
