Philippe Desnerck / Getty Images
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 876 | Kalorijas |
| 56 g | Tauki |
| 25 g | Ogļhidrāti |
| 65 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 876 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 56g | 72% |
| Piesātinātie tauki 22g | 111% |
| Holesterīns 254 mg | 85% |
| Nātrijs 1896mg | 82% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 25g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 12% |
| Olbaltumvielas 65g | |
| Kalcijs 148mg | 11% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis krēmīgi ceptais vistas un sēņu ēdiens jums var atgādināt par vistas paprikash, ungāru vistas gaļas un sīpolu ēdienu skābā krējuma mērcē, kas garšots ar papriku. Šajā receptē sīpolu vietā ir sēnes. Kombinācijā ar skābo krējumu tas atgādina 70. gados iecienītos sautējumus, radot mājīgu ceptu vistas ēdienu, kas apmierinās jūsu alkas pēc ēdiena.
Atkarībā no tā, kuru paprikas veidu izmantojat, ēdiena aromāts var būt no maigas līdz karstam. Lielākajā daļā lielveikalu ir maigā paprika, kas var būt no Spānijas, Kalifornijas, Dienvidamerikas vai Ungārijas. Ja vēlaties spēcīgāku garšvielu, etniskajos tirgos varat atrast asākas šķirnes.
Jūs varat saglabāt šo recepti pamata, izmantojot balto pogu sēnes, vai arī jūs varat padarīt to nedaudz interesantāku, izvēloties šitake vai mazuļa bellas. Krēmveida mērce padara šo ēdienu ideālu, ja to pasniedz virs karstiem vārītiem rīsiem vai olu nūdelēm.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase universālu miltu
- 2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 2 mārciņas vistas gabalu
- 1/4 tase sviesta
- 1 glāze skāba krējuma
- 1 glāze vistas buljona
- 8 unces svaigu sēņu (baltā poga, crimini, šitake, baby bella), sagrieztas šķēlēs
- 1 1/2 tējkarotes paprikas
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Tīrā plastmasas vai papīra maisiņā apvienojiet miltus ar sāli un pipariem. Pievienojiet vistas gabaliņus un sakratiet, lai pārklātu ar miltu maisījumu.
Izkausējiet sviestu cepeškrāsnī izturīgā katliņā uz vidējas uguns, vērojot, lai sviests nedeg. Pievienojiet vistas gabaliņus, ja nepieciešams, partijās un brūnu vistu no visām pusēm. (Ja vistas gaļu gatavojāt partijās, pievienojiet visu atpakaļ katliņā.)
Sajauciet skābo krējumu, vistas buljonu, sēnes un papriku. Viegli samaisiet, lai visas sastāvdaļas rūpīgi apvienotu.
Ja kastrolītis nav izturīgs pret cepeškrāsni, pārnesiet maisījumu uz kastroli.
Pārklājiet un cepiet 45 minūtes vai līdz vistas ir maigas.
Receptes tagi:
- Sēne
- krēmīgi cepta vista
- ēdiens
- dienvidu
