Brigitte Wegner / StockFood Creative / Getty Images
- Kopā: 63 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 48 minūtes
- Raža: no 4 līdz 5 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 399 | Kalorijas |
| 19 g | Tauki |
| 45 g | Ogļhidrāti |
| 14 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 5 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 399 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 19g | 24% |
| Piesātinātie tauki 10g | 52% |
| Holesterīns 49 mg | 16% |
| Nātrijs 1408mg | 61% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 45g | 16% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 18% |
| Olbaltumvielas 14g | |
| Kalcijs 367mg | 28% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie labi sezonāli sakapātie kartupeļi tiek apvienoti ar pamata balto mērci, lai iegūtu krēmīgu un garšīgu kastroli.
Tieši pirms pasniegšanas kartupeļiem uzkaisa sasmalcinātu sieru un nelielu papriku. Šajā receptē izmantojiet Čedaras vai Gruyere sieru.
Sastāvdaļas
- 1 līdz 1 1/2 tases sīpola (plānā šķēlēs)
- 4 1/2 līdz 5 tases kartupeļu * (plāni sagriezti)
- 2 tējkarotes sāls (sadalīts)
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes plus 1 tējkarote miltu
- 1 3/4 tases piena
- 1/8 tējkarotes melno piparu (svaigi samalti)
- 2 ēdamkarotes pētersīļu (sasmalcinātu)
- 1/2 līdz 1 tase sasmalcināta Čedaras siera vai Gruyere
- Dekorē: paprika (krāsai)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Sviestu sakuļ ar seklu, 2 kvardu kastroli.
Uzkarsē 2 līdz 3 collas ūdens, lai vārītos vidējā katliņā; pievieno sīpolus, sagrieztus kartupeļus un 1 tējkaroti sāls. Pārklājiet un vāriet 5 minūtes; notekas.
Tajā pašā katliņā izkausē sviestu; sablenderē miltus, piparus un atlikušo tējkaroti sāls. Gatavojiet, maisot, 2 minūtes, lai vārītu miltus.
Pakāpeniski iemaisa pienu un, nepārtraukti maisot, vāra, līdz sabiezē. Samaisiet pētersīļus.
Apvienojiet kartupeļus ar balto mērci; ievieto sagatavotajā cepšanas traukā un cep, nesegtu, apmēram 35 minūtes.
Apkaisa sasmalcinātu Čedaras vai Gruyere sieru un papriku pār kartupeļiem un cep 3 līdz 6 minūtes ilgāk, līdz siers izkusis.
Pasniedz un izbaudi!
Padoms
- Vaskaini kartupeļi labāk saglabā savu formu un ir labākā izvēle kartupeļiem, gratīniem un kartupeļu salātiem. Šajā receptē izmantojiet jaunus kartupeļus, sarkanas ādas kartupeļus, apaļus baltumus vai purpursarkanus kartupeļus.
Receptes tagi:
- Čedars
- ķemmētu kartupeļu siers
- garnīrs
- amerikānis
