Annabelle Breakey / Photodisc / Getty Images
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 1-1 / 2 mārciņas klaips (10 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 185 | Kalorijas |
| 4g | Tauki |
| 33 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1-1 / 2 mārciņas klaips (10 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 185 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 4g | 6% |
| Piesātinātie tauki 1g | 6% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 799mg | 35% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 33g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 95mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Tumšajai Pumpernickel maizei ir visbrīnišķīgākā struktūra un aromāts. Un tas ir tik viegli pagatavots jūsu maizes mašīnā.
Izmantojot maizes mašīnu, pievienojiet sastāvdaļas norādītajā secībā. Raugs tiek pievienots pēdējais, lai tas nesaskartos ar šķidrumu un sāktu augt, līdz sastāvdaļas sajauc un mīca. Tas ir īpaši svarīgi, ja izmantojat aizkavētas palaišanas funkciju.
Šai maizei jūs varētu pievienot dažus sasmalcinātus grauzdētus valriekstus pēc tam, kad tā ir sajaukta, un pirms cepšanas procesa sākuma. Viņi pievieno brīnišķīgu kraukšķīgumu.
Šī maize patiešām ir labi grauzdēta, izklāta ar saputotu medu vai kādu aveņu vai aprikožu ievārījumu. Nekas labāks par sirsnīgajām brokastīm.
Sastāvdaļas
- 1 1/4 tases ūdens
- 1 1/2 ēdamkarotes eļļas
- 1/3 glāzes melases
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 1 1/2 tases miltu (maizes milti)
- 1 glāze miltu (vidēji rudzi)
- 1 glāze miltu (pilngraudu)
- 3 ēdamkarotes kviešu lipekļa
- 3 ēdamkarotes kakao pulvera
- 1 ēdamkarote ķimeņu (sēklas)
- 2 tējkarotes rauga (aktīvs, sauss)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ievietojiet visas sastāvdaļas maizes pannā, izmantojot receptē mazāko šķidruma daudzumu. Pārliecinieties, ka sastāvdaļas pievienojat norādītajā secībā. Nesajauciet un nejauciet sastāvdaļas.
Uzlieciet mašīnas pārsegu.
Atlasiet vidējas garozas iestatījumu un pilngraudu ciklu un nospiediet Sākt.
Novērojiet mīklu, līdz tā mīca. Ja pēc 5 līdz 10 minūtēm tas šķiet sauss vai ja mašīna izklausās tā, it kā tā nospriegotos, pievienojiet vairāk šķidruma pa 1 ēdamkarotei vienlaikus, līdz mīkla ir gluda, mīksta un viegli lipīga.
Tad ļaujiet mašīnai darboties. Tas mīca, tad ļauj mīklai pacelties, tad maize cepsies.
Pēc cepšanas cikla beigām 1 stundu pirms sagriešanas atdzesējiet maizi uz stiepļu turētāja.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- Maizes mašīna
- maize
- mums reģionālā
- atpakaļ uz skolu
