Džeimss Baigrie / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: no 2 līdz 4 porcijām
Ceptas gliemenes ir viegli un garšīgi pagatavot mājās ar fritieri vai bez tā. Krekeru drupatas pārklājums ir garšvielām ar zaļumiem un pieskārienu čipotu čili pipariem. Pasniedziet kā uzkodu vai ēdienu.
Sastāvdaļas
- 2 tases sāls krekeri (smalki sasmalcināti)
- 1/2 tējkarotes mājputnu garšvielu
- 1/2 tējkarotes košera sāls
- 1/4 tējkarotes maltu čipotu čili piparu (vai kajēnas piparu)
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes oregano
- 1/8 tējkarotes žāvētu diļļu nezāļu
- 2 lielas olas (viegli sakultas)
- 1 10 unces var veselus mazuļu gliemenes (nosusinātus vai svaigus gliemenes, sabērtus)
- 3 līdz 4 tases zemesriekstu eļļas (cepšanai)
Soļi, lai to panāktu
Jums iepriekš jāuzsilda fritieris līdz 375 F vai jāuzsilda 3 collas eļļas holandiešu krāsnī.
Izmēriet krekeru drupatas, mājputnu piedevas, sāli, čipotu piparus, ķiploku pulveri, oregano un diļļu nezāles lielā rāvējslēdzēja maisiņā ar rāvējslēdzēju. Mētāties apvienot. Atlikt malā.
Samaisiet gliemenes sakultās olās. Izmantojot karoti ar rievām, noņemiet pāris gliemežus vienlaikus un ievietojiet herbed cracker drupatas maisiņā. Sakratiet, lai pārklātu, noņemiet gliemenes un novietojiet uz plāts. Atkārtojiet, līdz visi gliemeži ir pārklāti.
Apcepiet gliemenes partijās apmēram 30 sekundes līdz zeltaini brūnai. Cepiet, lai cepšanas laikā nepārblīvētu gliemenes. Nosusiniet uz papīra dvieļiem un pasniedziet karstu kā uzkodu vai ēdienu.
Receptes tagi:
- jūras veltes
- uzkoda
- amerikānis
- kritums
