Photostock Israel / Getty Images
Par laimi grilētu ēdienu cienītājiem - un tiem, kuri drīzāk nevēlas ieturēt pusdienošanu svaigas pankūku un bekona partijas laikā - grilus un plācenīšus iekštelpās pārdod vairākās versijās.
Krāšņu vai countertop grili un režģi bieži tiek uzskatīti par savstarpēji aizvietojamiem, taču tās ir divas atšķirīgas gatavošanas virsmas, kas paredzētas dažādiem ēdiena gatavošanas veidiem.
Grilēšanas iespējas un lietojums
Uz grila ir izteikti izvirzītas grēdas, kas atstāj "grila zīmes" uz visa, ko jūs gatavojat. Tāpat kā āra grila cepšanai, iekštelpu grili ir lieliski piemēroti hamburgeriem, steikiem, karbonādēm, sviestmaizēm un visu veidu dārzeņiem. Grila grēdās arī tiek pagatavots ēdiens atdalīts no taukiem, kas samazina kopējo tauku saturu pārtikā. Turklāt lielākajā daļā grilu ir padziļinājums, kurā gatavošanas laikā tiek savākti tauki.
Tvertnes īpašības un lietojums
Katliņam ir gluda un plakana virsma, kas lieliski piemērota brokastu ēdienu pagatavošanai, piemēram, bekonam, desām, pankūkām, mājas kartupeļiem, franču grauzdiņiem un olām. Jūs varat arī izmantot pannu, lai pagatavotu grilētas siera sviestmaizes, quesadillas un visu citu, ko jūs parasti gatavotu uz pannas. Lielākā daļa plīts vai elektriskā režģa ir taisnstūra formas, dodot jums vairāk gatavošanas vietas nekā standarta apaļa panna.
Grilēšanas un grila ierīces
Kaut arī vienkāršas grila un katliņu pannas ir paredzētas ēdiena gatavošanai, izmantojot gāzes vai elektriskos plīts virsmu degļus, elektriskās restes un režģi ir galda ierīces, kuras var izmantot jebkur jūsu virtuvē. Ir daži dažādi šo ierīču veidi.
Piemēram, pamata elektriskā panna ir tikai liela, atvērta grila virsma, kas ir lieliski piemērota, lai vienlaikus gatavotu pārtikas produktu partijas, piemēram, pankūkas vai grilēta siera sviestmaizes. Tomēr atgriezeniskajam grilam / grilam ir abu veidu gatavošanas virsmas. Visbeidzot, kontakta režģim / pannai, ko dažreiz sauc par panini presi, ir gan augšējā, gan apakšējā grila vai grila virsma ēdiena gatavošanai no abām pusēm vienlaikus.
Nelieli kontakta grili / režģi parasti ir paredzēti, lai vienlaikus pagatavotu vienu vai divas sviestmaizes (vai citus preses stila ēdienus). Lielas kontaktgrilli / režģi var gatavot preses stilā vai arī tie var salocīt līdz galam, lai izveidotu divas gatavošanas virsmas ar virspusi uz augšu. Tajās parasti ietilpst arī atgriezeniskas plātnes gan grila, gan grila gatavošanai, un dažās pat ir vafeļu plāksnes vafeļu pagatavošanai.
Izvēle starp grilu un pannu
Izvēlieties savu gatavošanas virsmu vai ierīci, ņemot vērā virtuvē pieejamo vietu un to, kādu gatavošanas veidu jūs visvairāk darāt. Piemēram, plīts virsmu grils vai katliņš ērti glabājas atvilktnē vai garā skapī, kuru var viegli izvilkt ikreiz, kad jums nepieciešama liela virsma (piemēram, gatavojot lielu un izsalkušu grupu).
Ja tomēr jums ir nepieciešama plīts virsma grila / grila gatavošanas vieta, bet nevēlaties piesiet plīts virsmu lielām maltītēm, tad klasiskā elektriskā grila / grila ir vislietderīgākā. Turklāt vienkāršās versijas ir pietiekami vieglas, lai tās varētu pārvietot no krātuves.
Kad jūs parasti gatavojat vienu vai divus cilvēkus, neliels kontakta grils / plācenis ir lieliski piemērots. Tie var palikt uz jūsu galda, bet ir pietiekami mazi, lai atlicinātu skapī vai atvilktnē. Liela kontakta grila / grila ir lieliska daudzpusība, taču tā, visticamāk, paliks turpat novietota.
