Getty attēli / funkybg
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: no 9 līdz 10 sīkdatnēm (10 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 133. lpp | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 17 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 9 līdz 10 sīkdatnēm (10 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 133. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 7% |
| Piesātinātie tauki 1g | 3% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 182 mg | 8% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 17g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 21mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Fortūna sīkdatnes var būt sarežģītas ― ir svarīgi pārliecināties, vai sīkdatņu mīkla vienmērīgi izkliedēta uz cepešpannas. Tā vietā, lai mīklas izkliedēšanai izmantotu koka karotes aizmuguri, labāk ir uzmanīgi noliekt cepešpannu pēc vajadzības. Valkājot kokvilnas cimdus, karsto sīkdatņu apstrāde un formēšana ir vienkāršāka. Šī zīlējuma recepte veido apmēram 10 sīkdatnes.
Sastāvdaļas
- 2 lieli olu baltumi
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta (tīrs)
- 1/2 tējkarotes mandeļu ekstrakta (tīrs)
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
- 8 ēdamkarotes universālu miltu
- 1 1/2 tējkarotes kukurūzas cietes
- 1/4 tējkarotes sāls
- 8 ēdamkarotes cukura
- 3 tējkarotes ūdens
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzrakstiet likteni uz papīra gabaliem, kas ir 3 1/2 collas gari un 1/2 collas plati.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 F. Ieeļļojiet 2 9-X-13 collu cepšanas lapas.
Vidējā bļodā viegli sakuliet olu baltumu, vaniļas ekstraktu, mandeļu ekstraktu un augu eļļu līdz putojošai, bet ne stingrai.
Atsevišķā bļodā izsijāt miltus, kukurūzas cieti, sāli un cukuru. Iemaisiet ūdeni miltu maisījumā.
Pievienojiet miltus olu baltuma maisījumam un samaisiet, līdz jums ir vienmērīga mīkla. Mīklai nevajadzētu būt iesnas, bet viegli nokrist no tās ar koka karoti.
Padoms
Uz sīkdatnes lapas novietojiet līdzenus ēdamkarotes mīklas, ar atstarpi starp tām vismaz 3 collas. Viegli nolieciet cepešpannu uz priekšu un atpakaļ un no vienas puses uz otru tā, lai katra ēdamkarote mīklas veidotos aplī, kura diametrs ir 4 collas.
Cepiet, līdz katra sīkfaila ārējā 1/2 collas kļūst zeltaini brūna, un tos ar lāpstiņu (14 līdz 15 minūtes) ir viegli noņemt no cepešpannas.
Ātri strādājot, noņemiet sīkdatni ar lāpstiņu un apgrieziet to rokā.
Ievietojiet laimi sīkdatnes vidū.
Lai izveidotu laimes sīkdatnes formu, salieciet to uz pusēm, pēc tam uzmanīgi pavelciet malas uz leju virs stikla, koka karotes vai smalkmaizītes skārda malas. Ievietojiet gatavo sīkfailu smalkmaizītes skārda kausā tā, lai tas saglabātu savu formu. Turpiniet ar pārējiem sīkdatnēm.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- Sīkdatnes
- deserts
- ķīniešu
- Jaungada
