Lilli diena / Getty Images
- Kopā: 70 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 50 minūtes
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 127. lpp | Kalorijas |
| 3g | Tauki |
| 23 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 127. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 3g | 4% |
| Piesātinātie tauki 1g | 4% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 211 mg | 9% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 23g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 29mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ābolu pīrāga recepte ir vienkārša, jo tā sākas ar iepriekš pagatavotām atdzesētā pīrāga garoziņām. Ideālie šīs receptes āboli ir Golden Delicious āboli, taču jūs noteikti varat izmantot Rome Beauties, Granny Smiths vai Jonagolds.
Ar jau parūpēto pīrāga garozu jūs varat nokļūt prieka vietā. Sāciet ar mizu ābolus. Kad jūsu āboli ir mizoti, sagrieziet tos mēness formas šķēlēs, lai to biezums būtu apmēram 1/2 collas. Mazāki augļu gabali mēdz gatavot ātrāk, bet arī zaudē vairāk šķidruma, tāpēc negrieziet tos pārāk plānos vai pārāk mazos.
Sastāvdaļas
- 2 atdzesētas pīrāga garozas
- 1 olu baltums
- 8 lieli Golden Delicious āboli (mizoti, ar serdi un sagriezti plānās šķēlēs)
- 1/3 tase granulēta cukura
- 2 ēdamkarotes universālu miltu
- 1 tējkarote kanēļa
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
Atlociet vienu pīrāga garoziņu uz 9 collu pīrāga plāksnes. Suku ar olu baltumu (tas neļauj garozai kļūt slapjš). Kamēr gatavojat pildījumu, ļaujiet olu baltumam nožūt.
Mētājiet ābolus ar atlikušajām sastāvdaļām. Ievietojiet ābolus cieši kopā sagatavotajā garozā.
Atlociet otro sagatavoto pīrāga garozu virs āboliem, lieko daļu liekot zem apakšējās garozas. Tagad gofrējiet malas ar pirkstiem.
Augšējā garozā sagrieziet 3 vai 4 spraugas, lai tvaiks varētu izplūst. Ar gaļu atlikušo olu baltumu (pēc izvēles) noslaukiet garozas augšpusē.
Pārklājiet pīrāgu brīvi ar alumīnija folijas loksni.
Cep 10 minūtes. Noņemiet foliju, pazeminiet temperatūru līdz 375 F un cepiet vēl 30 līdz 40 minūtes.
Pēc cepšanas pabeigšanas pīrāgu atlieciet atdzist.
Tiklīdz atdzisis, sagrieziet pīrāgu un pasniedziet ar glāzi piena (vai vēl labāk, kausiņu vaniļas saldējuma!).
Padoms
- Kad pīrāgs ir izcepies, ļaujiet pietiekami daudz laika atdzist, lai pildījums varētu iestatīties. Īkšķa noteikums ir tāds, ka augļu pīrāgiem pirms šķēlēšanas vajadzētu atdzist vismaz četras stundas, jo karstā pīrāga pildījums tieši no krāsns parasti ir iesnas. Kad jūsu pīrāgs atdziest, ābolu pektīna molekulas mijiedarbojas viens ar otru, iegūstot garšīgu želejveida pildījumu.
Receptes tagi:
- viegli ābolu pīrāgs
- Augļu pīrāgs
- deserts
- dienvidu
