Diāna Rattraija
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 4 filejas (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 171 | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 2g | Ogļhidrāti |
| 23 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 filejas (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 171 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 1g | 3% |
| Holesterīns 75 mg | 25% |
| Nātrijs 454 mg | 20% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 2g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 23g | |
| Kalcijs 23 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī vienkāršā sautētā pikša ir garšota ar nedaudz sojas mērces, svaigi spiestas citrona sulas un svaigām pētersīļiem.
Pikša ir sālsūdens zivis, kas atrodamas Atlantijas okeāna ziemeļdaļā. Pikša zvejots visu gadu, un tā garums var sasniegt 3 pēdas 7 collas. Tā ir populāra pārtikas zivs, ko pārdod svaigas, kūpinātas, saldētas, žāvētas un pat konservētas. Atšķirībā no mencas, ar kuru tā ir saistīta, pikša nav labi sāls, tāpēc reti, ja kādreiz atradīsit to tādā formā.
Zivis sautē un sautē ar sojas mērces un augu eļļas maisījumu, un pēc tam to pasniedz ar citrona un pētersīļu mērci. Tā kā zivis tiek sautētas ar sojas mērces un augu eļļas maisījumu, tā nav zema tauku līmeņa izvēle, bet noteikti lieliska zema tauku satura iespēja, kuras pagatavošana prasa tikai minūtes.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa pikšu filejas (noskalota un sausa)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes piparu
- 2 tējkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Soļi, lai to panāktu
Sagrieztas un samīļotas sausas pikšas filejas sagriež apkalpojošos gabaliņos. Apkaisa ar sāli un pipariem un atmatā.
Mazā bļodiņā apvienojiet sojas mērci un augu eļļu.
Sakārtojiet zivju gabalus uz ieeļļota broilera statīva. Vāra apmēram 3 minūtes vai līdz viegli brūnai, bieži pīkstot ar sojas mērces un eļļas maisījumu.
Uzmanīgi pagrieziet filejas un vāra apmēram 3 minūtes ilgāk, pārlejot ar vairāk sojas mērces un eļļas maisījumu. Faktiskais gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no filejas biezuma. Pārbaudiet, vai zivs ir necaurlaidīga, pārbaudot, vai zivis viegli pārslās un mīkstums ir baltā necaurspīdīgā krāsā.
Novietojiet zivis uz siltas šķīvja.
Katliņā apvienojiet atlikušo sojas mērces un eļļas maisījumu ar visiem pilieniem no broileru pannas. Uzkarsē uz lēnas uguns. Pievienojiet citrona sulu un pētersīļus. Pārlejiet zivis.
Pasniedziet uzreiz kopā ar sagrieztiem tomātiem un jauktu zaļumu salātiem. Rīsu pīrāgs būtu vēl viens labs garnīrs, ko pasniegt ar zivīm.
Padoms
- Pērkot pikšas, meklējiet stingras filejas, kas ir caurspīdīgas un nepārskatāmas, līdz tās ir pagatavotas.
Receptes tagi:
- Pikša
- ēdiens
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
