Cūkgaļa ir brīnišķīga gaļa, ko gatavot uz grila. Tas ir maigs un liess, kā arī pielāgojas gandrīz jebkuras virtuves aromātam. Cūkgaļas fileja ir manis iecienītākais grilētais grils tikai tāpēc, ka tā ir tik maiga un tajā ir mazāk tauku; plus, aromāts ir lielisks, it īpaši, ja tas ir marinēts. Bet jūs varat grilēt arī cūkgaļas muguras cepešus, ribiņas un cūkgaļas karbonādes. Vienmēr izmantojiet gaļas termometru, lai novērtētu doneness. Cūkgaļu vajadzētu pagatavot līdz vidējai temperatūrai 145 grādi F, kas ir vidēja. Un pēc tam, kad cūkgaļu esat noņēmis no grila, pārklājiet to un ļaujiet pāris minūtes atpūsties pirms pasniegšanas, lai iegūtu sulīgākos rezultātus. Šīs ir manas iecienītākās grilētās cūkgaļas receptes.
-
Sulīgas, grilētas cūkgaļas karbonādes
haoliang / Getty Images
Šīs ātras un ērtas karbonādes tiek marinētas vienkāršā sojas mērces, sinepju un brūnā cukura maisījumā. Marināde padara cūkgaļu ļoti sulīgu un maigu, tāpēc tā tiek pagatavota līdz pilnībai. Jā!
-
Cūkgaļas dienvidrietumu fileja
Roberts Lintons / E + / Getty Images
Sausas berzes pārklāj šo cūkgaļas fileju, lai pievienotu aromātu pirms vārīšanas uz grila. Jūs varat pagatavot šo recepti uz divkontaktu iekštelpu grila vai uz āra grila. Tikai laiks ir atšķirīgs!
-
Grilēta parmezāna cūkgaļas fileja
edoneil / Getty Images
Cūkgaļas muguras cepetis ir pasakaina gaļa grilēšanai. Jums ir jāizmanto netiešs siltums. Tas tiek uzstādīts, izslēdzot vienu degli uz gāzes grila vai uzceļot uguni no abām pusēm ar tukšu vietu vidū kokogļu grilam. Ielieciet pilošo pannu starp oglēm, lai iegūtu sulas, kamēr gaļa vārās, un novērstu uzliesmojumus.
-
Rančo cūkgaļas karbonādes
Ungnoikalookjeab / Getty Images
Marinējiet cūkgaļas karbonādes rančo salātu mērcē un pēc tam grilējiet vienai no labākajām aromātu un vienkāršākajām maltītēm uz planētas!
-
Citrona timiāna cūkgaļas fileja
OlgaSoloveva / Getty Images
Šī vieglā un svaigā recepte ir aromatizēta ar citrona sulu, citrona miziņu un kaltētām timiāna lapām. Pirms marinēšanas caurdurot fileju ar dakšiņu, aromāts var iekļūt gaļā. Jūs varat arī izmantot šo marinādi ar cūkgaļas karbonādēm vai cūkgaļas cepeti.
-
Grilētas cūkgaļas mazuļa muguras ribas
bhofack2 / Getty Images
Šajā klasiskajā ribu receptē tiek izmantota mājās gatavota bārbekjū mērce, kuru izstrādāju pirms vairāk nekā 20 gadiem. Sinepes pievieno sitienu, kas vajadzīgs mērcei. Šī ir maiga mērce, tāpēc, ja jums tā patīk karsta, pievienojiet nedaudz sasmalcinātu jalapeno vai vēl kādu Tabasco mērci.
-
BBQ cūkgaļas kabobs
Sinepju un medus cūkgaļas kebabi. Sāra Crowder
Tikai piecas sastāvdaļas padara šo recepti par vieglu. Es mīlu visas veggies, kas grilētas kopā ar cūkgaļu. Ja vēlaties, noteikti varat pievienot vairāk! Man, protams, bija tikai trīs.
-
Persiku salsa cūkgaļas karbonādēm
Persiku salsa. Louise Lister StockFood Creative / Getty Images
Visbeidzot, šī pikantā un saldā persiku salsas cūkgaļas karbonādēm noapaļo sarakstu. Šī salsa ir tik laba, es mīlu to pasniegt ar jebko, sākot no grilētām zivīm līdz visai un beidzot ar vienkāršu ar tortiljas čipsiem iemērcēšanai!
