Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 45 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 1 panna (20 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 94 | Kalorijas |
| 5 g | Tauki |
| 13 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 panna (20 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 94 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 5g | 6% |
| Piesātinātie tauki 2g | 9% |
| Holesterīns 8 mg | 3% |
| Nātrijs 18 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 13g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 16 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Saldētas maizes mīklas klaips padara kanēļa rullīšus par vieglu un garšīgu kārumu, kuru varat cept jebkuram gadījumam. Atkausēto mīklu izrullē un piepilda ar brūnā cukura, kanēļa, smalki sagrieztu riekstu un sviesta kombināciju. Plānojiet sākt šo recepti jau vakar vakarā, kad cepsit kanēļa rullīšus. Maizes mīklai vismaz 4 līdz 5 stundas jāatkausē istabas temperatūrā vai nakti ledusskapī.
Sastāvdaļas
- 1 klaips saldētas maizes mīklas
- 3 ēdamkarotes sviesta (izkusis; plus vēl pannām)
- 2/3 tase brūna cukura (iepakots)
- 1/2 tase sasmalcinātu pekanriekstu (smalki sagriezti; vai valrieksti)
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 6 ēdamkarotes smagā krējuma
- Apledojumam:
- 1 glāze pūdercukura
- 1 1/2 ēdamkarotes piena
- 1/2 tējkarotes vaniļas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Diāna Rattraija
Novietojiet saldētu maizes klaipu uz ietaukotas pannas; ieeļļojiet plastmasas iesaiņojuma gabalu un novietojiet to virs augšas. Mīklu atkausē ledusskapī nakti (no 10 līdz 12 stundām) vai apmēram 4 līdz 5 stundas istabas temperatūrā.
Tikmēr sviestu divas 8 collu apaļas kūku pannas.
Vidējā bļodā apvienojiet brūno cukuru, smalki sagrieztus pekanriekstus vai valriekstus un kanēli; labi samaisa, lai apvienotu. Atlikt malā.
Diāna Rattraija
Uz viegli ar miltiem sagrieztas atkausētās maizes mīklas izrullējiet 18 līdz 6 collu taisnstūrī. Vienmērīgi pārkaisiet izkausēto sviestu virs mīklas.
Diāna Rattraija
Apkaisiet brūnā cukura un kanēļa maisījumu virs sviestā sakuļotās mīklas.
Diāna Rattraija
Sākot ar garo galu, uzmanīgi izrullē mīklu uz augšu, lai veidotos baļķis. Sagrieziet baļķi 20 līdz 22 vienādās šķēlēs.
Diāna Rattraija
Sakārtojiet ruļļus sviestā iesmērētās kūku pannās; pārvietojiet uz vietu, kur nav iegrimes, pārklājiet ar virtuves dvieli un ļaujiet tām pacelties apmēram 1 1/2 stundas vai līdz divkāršotai bez taras.
Diāna Rattraija
Kad ruļļi ir gandrīz dubultojušies bez taras, uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Diāna Rattraija
Vienmērīgi sasmērējiet krējumu ruļļos - apmēram 3 ēdamkarotes katrai pannai - un cepiet 25 minūtes. Noņemiet kanēļa rullīšus plauktiem, lai tie atdziest līdz nedaudz siltam.
Cepti kanēļa rullīši. Diāna Rattraija
Izsijāt pulverveida cukuru vidējā bļodā. Pievienojiet pienu un vaniļu un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts. Lai plānāks apledojums, pievienojiet vairāk piena, dažus pilienus vienlaikus. Lai sabiezētu, pievienojiet vairāk pulverveida cukura. Tam vajadzētu lēnām pilēt no karotes.
Diāna Rattraija
Sasmērējiet vai izklājiet apledojumu uz siltajiem kanēļa rullīšiem. Noņemiet kanēļa rullīšus no pannas, kamēr tie vēl ir silti.
Diāna Rattraija
Pasniedziet kanēļa rullīšus siltā vai istabas temperatūrā. Pārpalikušos kanēļa rullīšus pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un uzglabāt istabas temperatūrā līdz 2 dienām vai ledusskapī līdz 1 nedēļai.
Padomi
- Mīkla ir diezgan elastīga, tāpēc, izvelkot to līdz ieteiktajam izmēram, esiet pacietīgs. Ļaujiet mīklai šad un tad dažas minūtes atpūsties, un tā atslābināsies un būs vieglāk ripojama. Šie kanēļa rullīši skaisti sasalst. Ja jums nav vajadzīgas abas pannas vai jums ir pārpalikumi, sasaldējiet tos uz citu dienu. Sasaldējiet tos bez apledojuma un pievienojiet to, kad tie ir atkausēti un sasiluši, vai sasaldējiet tos apledojot.
Receptes variācijas
- Izgrieziet riekstus vai nomainiet tos ar sasmalcinātām žāvētām rozīnēm vai dzērvenēm. Apelsīnu glazūra: izlejiet pienu un vaniļu un sajauciet pūdercukuru ar apmēram 1 1/2 ēdamkarotēm svaigi spiestas apelsīnu sulas.
Receptes tagi:
- Brokastu maize
- brokastis
- amerikānis
- Tēva diena
