Inna Zakharchenko / Getty Images
- Kopā: 6 stundas 45 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 6 stundas 30 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
Šī viegli lēni vārītā vistas gaļa ar sparģeļiem padara gaumīgu un apmierinošu ģimenes maltīti ar karstiem vārītiem rīsiem vai makaroniem. Pievienojiet nomestus salātus un cepumus vai kraukšķīgu maizi, ja vēlaties.
Jūtieties brīvi pielāgot recepti ar sastāvdaļām, kuras jums ir uz rokas. Vistas krūtiņas vietā var izmantot vistu piedāvājumus vai aizstāt vistu ar sagrieztām tītara kotletēm. Šajā ēdienā lieliski derētu vistas un šķiņķa kombinācija. Jūs varat aizstāt apmēram 1/2 mārciņas vistas ar tasi sagriezta šķēlēs ar kubiņiem.
Sparģeļu vietā traukā pievienojiet 1 1/2 līdz 2 tases svaigu, viegli tvaicētu brokoļu floretes vai pievienojiet 10 unces paciņu sasaldētu (atkausētu) sasmalcinātu brokoļu. Lai iegūtu papildu krāsu un garšu, pievienojiet dažus kubiņos sagrieztus svaigus burkānus vai mazus mazuļu burkānus un vāriet tos kopā ar vistu.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 mārciņas bez kauliem vistas krūtiņas (apmēram 4 līdz 6 pusītes)
- 1/2 tase vistas gaļas
- 1 (10 1/2 unces) sīpolu zupas krējuma
- 1 tējkarote citronpiparu garšvielu (vai cita veida garšaugu garšvielu)
- 1/4 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- Dash melnie pipari (vai pēc garšas)
- 1 ķekars sparģeļu (vai atkausētu 10 unču paciņu saldētu sparģeļu)
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 1 ēdamkarote auksta ūdens
- Pēc izvēles: 1/4 līdz 1/2 tējkarotes žāvētu lapu estragonu
- Pēc izvēles: grauzdētas mandeles vai sviesta rīvmaize (skatīt zemāk)
- Pēc izvēles: sarīvēts vai sasmalcināts Parmesan siers
Soļi, lai to panāktu
Sagrieziet vistas krūtiņas gabaliņos un ievietojiet lēnajā plītē.
Bļodā apvienojiet vistas buljonu, iebiezinātu zupu, estragonu un citronpiparu garšvielas. Maisiet, lai sajauktu. Pārlejiet maisījumu pār vistu,
Pārklājiet un vāra apmēram 4 līdz 6 stundas zemā temperatūrā. Vistas gaļai jābūt maigai un rūpīgi vārītai. Pēc vajadzības nogaršojiet un pievienojiet sāli un piparus.
Sagrieziet sparģeļus 1 collas garumā un pievienojiet tam vistu.
Mazā bļodiņā apvienojiet kukurūzas cieti un aukstu ūdeni; maisa, līdz maisījums ir gluds.
Pievienojiet kukurūzas cietes maisījumu katlā un viegli samaisiet.
Pagrieziet podu uz augstu un turpiniet gatavot apmēram 10 līdz 15 minūtes ilgāk vai līdz sparģeļi ir maigi un šķidrumi ir sabiezējuši.
Pasniedziet karstu ar nūdelēm vai rīsiem. Dekorē ar grauzdētām mandelēm vai rīvmaizi vai Parmesan sieru pēc vēlēšanās.
Padomi
Sviesta grauzdētas rīvmaizes: saplēšiet 2 maizes šķēles mazos gabaliņos un ielieciet virtuves kombainā. Pulsējiet, lai izveidotu rupjas drupatas. Mētājiet drupatas ar ēdamkaroti sviesta (vai olīveļļas) un šķipsniņu sāls. Ievietojiet kastroli uz vidējas uguns. Pievienojiet rīvmaizi un vāra līdz zeltaini brūnai, nepārtraukti maisot un mīcot.
Receptes tagi:
- Sparģeļi
- ēdiens
- dienvidu
- atpakaļ uz skolu
