Getty attēli
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 165 | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 20 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 165 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 11% |
| Piesātinātie tauki 5g | 27% |
| Holesterīns 24 mg | 8% |
| Nātrijs 74 mg | 3% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 20g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 51mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Īrieši mīl kartupeļus, un ir daudz recepšu, kā tos izmantot. Champ, tāpat kā colcannon, ir vēl viens veids, kā svaigus vai pārpalikušus kartupeļus izmantot, un šī īru champ recepte parāda, cik viegli to pagatavot no nulles.
Tas ir lielisks garnīrs, ko var pasniegt atsevišķi vai tāpat, kā jūs darītu ar burbuļiem un čīkstēšanu. Pa virsu uzlieciet ceptu olu.
Sastāvdaļas
- 22 unces / 675 grami kartupeļu (milti Idahos vai russets, mizoti un sagriezti ceturtdaļās)
- 1 glāze zaļo sīpolu
- 2 unces / 55 grami sālīta sviesta
- 2 līdz 3 unces / 50 līdz 75 ml piena
- Jūras sāls (pēc garšas)
- Svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Kartupeļus sautējiet viegli sālītā ūdenī, līdz vārīti (caurdurti ar asu naža galu, kartupelis pa vidu ir mīksts). Tas prasīs apmēram 20 minūtes atkarībā no kartupeļu lieluma.
Smalki sasmalciniet zaļo sīpolu balto daļu un rupji sasmalciniet zaļo daļu. Atlikt malā.
Izlejiet kartupeļus caurdurī. Vienā un tajā pašā pannā ievieto sviestu un pienu un viegli karsē, līdz izkusis.
Pievienojiet kartupeļus atpakaļ pannā un samaisiet līdz gludai un krēmīgai. Esiet piesardzīgs pārlieku biezenīšanā, jo kartupeļi var kļūt lipīgi.
Pievienojiet sīpolu smalki sagrieztu balto daļu un labi samaisiet.
Pēc garšas labi garšojiet ar sāli un pipariem. Pasniedz ar sīpolu zaļo daļu, kas pārkaisīta pa virsu.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- vakariņas
- īru
- Svētā Patrika diena
